Der Akori Gin Yuzu ist ein moderner, aromatisch-frischer Gin aus Spanien, der von der familiengeführten Destilerías Campeny hergestellt wird. Trotz seines fernöstlichen Namens handelt es sich nicht um einen japanischen Gin, sondern um einen in Spanien produzierten Gin, dessen Stilistik klar von japanischen Aromen inspiriert ist. Die Basis bildet ein Reis-Spiritus, der gemeinsam mit Wacholder sowie der charakteristischen Yuzu-Zitrone mazeriert und anschließend destilliert wird. Die Yuzu zählt zu den wertvollsten Früchten Japans und prägt das Profil dieses Gins mit ihrer intensiven, frischen Zitrusnote besonders deutlich. Mit 40 Volumenprozent abgefüllt und kristallklar in der Erscheinung, zeigt dieser Gin eine ausgewogene Verbindung aus Wacholder, Zitrusfrische und exotischer Aromatik. Seine klare, moderne Struktur hebt ihn stilistisch von klassischen London Dry Gins ab und betont die japanisch angehauchte Eleganz.
Die Aromatik des Akori Gin Yuzu wirkt vom ersten Moment an hell, frisch und zitrusbetont. Wacholder bleibt präsent, wird jedoch durch die aromatischen Öle der Yuzuschale, Nuancen von Zitronenzesten und Orangenabrieb elegant ergänzt. Dadurch eignet sich dieser Gin ideal für sommerliche Drinks und moderne Cocktailinterpretationen, die eine klare, frische Basis erfordern. Seine aromatische Struktur ist präzise ausbalanciert und verbindet traditionelle Ginnoten mit einem exotischen Akzent. Verkosternotiz:
Farbe: Klar.
Nase: Frisch, zitrusbetont, Wacholder, Zitronenschale und Yuzu.
Geschmack: Intensiv, ausgewogen, mit Noten von Yuzu, Orangen- und Zitronenschale sowie klarem Wacholder.
Abgang: Lang anhaltend, frisch, aromatisch und präzise zitrusbetont.
Dieser Akori Gin Yuzu eignet sich hervorragend für einen frischen Gin Tonic mit klassischem oder leicht zitronigem Tonic Water, garniert mit Limetten- oder Zitronenzeste. In Highballs mit Soda, in spritzigen Longdrinks oder in Kombination mit Ingwer, Basilikum oder Yuzu-Sirup entfaltet er seine aromatische Eleganz besonders eindrucksvoll. Ebenso harmoniert er mit leichten Speisen wie Sushi, Ceviche, mariniertem Fisch oder asiatischen Salaten, deren Frische sein zitrusbetontes Profil ideal ergänzt. Als Basis für kreative Cocktails wie Yuzu Collins oder Citrus Martini zeigt er seine moderne, klare Aromatik besonders prägnant.
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