Amargo Chuncho Bitters 40% Vol. ist ein traditioneller Cocktailbitter aus Peru, der in der internationalen Barszene für seine komplexe Aromatik und hohe Qualität geschätzt wird. Hergestellt in Lima, basiert dieser Bitter auf einer alten Rezeptur, die eine Vielzahl peruanischer Kräuter, Gewürze, Wurzeln und Blüten umfasst. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und über mehrere Wochen in Alkohol mazeriert. Dieses aufwendige Verfahren sorgt für ein tiefes, ausgewogenes Aromaprofil mit vielschichtiger Struktur.
Die kompakte 0,075-l-Flasche ist perfekt geeignet für professionelle Barkeeper sowie für die gehobene Homebar. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. bietet dieser peruanische Bitter intensive Aromen und eignet sich hervorragend zur Veredelung von klassischen Cocktails wie dem Pisco Sour, Old Fashioned oder Manhattan. Als authentisches Produkt mit Ursprung in Peru ist der Amargo Chuncho Bitters ein echtes Unikat unter den Cocktailbittern – ein Must-have für moderne Mixology und kreative Barkultur.
Durch seine fein ausgewogene Bitterkeit und die aromatische Tiefe hebt sich dieser Bitter deutlich von handelsüblichen Alternativen ab. Die limitierte Produktion in kleinen Chargen sowie die handwerkliche Fertigung garantieren höchste Qualität und machen den Bitter zur exklusiven Zutat für Premium-Cocktails. Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Bernstein mit rötlichem Schimmer.
Nase: Komplexe Aromen von Zimt, Nelken, Bitterorange und exotischen Kräutern.
Geschmack: Warm-würzig mit Noten von Zitrus, Bitterstoffen, floralen Elementen und Kräuterwürze.
Abgang: Trocken, lang anhaltend, mit eleganter Bitterkeit und feiner Kräuterstruktur.
Ideal zur Veredelung von Cocktails wie Pisco Sour, Old Fashioned, Manhattan oder Sazerac. Hervorragend kombinierbar mit dunkler Schokolade, kandierten Zitrusfrüchten oder würzigen Nüssen. Auch geeignet zur Aromatisierung von Tonic Water, Craft-Limonaden oder als kreative Zutat in Schokoladendesserts, Sorbets oder Fruchtkompotts.
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