Der ALFRED Semi Dry Wermut aus dem Hause Gölles ist ein meisterhaft komponierter, halbtrockener Vermouth, der mit viel Liebe zum Detail und tiefem Verständnis für Aromenvielfalt entwickelt wurde. Entstanden ist dieser außergewöhnliche Wermut aus der kreativen Zusammenarbeit zwischen Alois Gölles, einem Pionier der österreichischen Destillierkunst, und seinem Sohn Manfred, der als erfahrener Barkeeper sein Know-how in die Entwicklung eingebracht hat. Gemeinsam kreierten sie einen Wermut, der das Beste aus der Welt der Winzer und der Barkultur verbindet.
Die Basis dieses Vermouths bildet ein fruchtbetonter Weißwein, der mit einer raffinierten Komposition aus über 30 sorgfältig ausgewählten Botanicals verfeinert wird. Darunter finden sich aromatische Kräuter, Wurzeln und Zitrusnoten, die dem ALFRED Semi Dry eine außergewöhnliche Tiefe und Frische verleihen. Der Alkoholgehalt von 17 % Vol. sorgt für eine harmonische Struktur, während die halbtrockene Ausrichtung ein ausgewogenes Spiel zwischen Süße und herber Würze garantiert. Ganz bewusst wird auf künstliche Zusätze verzichtet – stattdessen steht Regionalität und Handwerkskunst im Mittelpunkt. Dieser österreichische Premium-Wermut richtet sich an Kenner, die feine Nuancen zu schätzen wissen und ein stilvolles Trinkerlebnis suchen. Verkosternotiz:
Der ALFRED Semi Dry präsentiert sich im Glas in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein frischer Duft von Zitronenmelisse, grünen Äpfeln und mediterranen Kräutern, unterstützt von floralen Nuancen und einem Hauch von Wacholder. Am Gaumen zeigt sich der Wermut angenehm trocken mit einer feinen Fruchtsäure, würzigen Kräuternoten und subtilen Bitternoten, die von Lavendel und Thymian begleitet werden. Das Finale ist klar, elegant und von langanhaltender Frische geprägt.
Ob pur auf Eis mit einer Zitronenzeste oder als Herzstück klassischer Cocktails wie dem Martini oder einem modernen Spritz – der ALFRED Semi Dry überzeugt durch Vielseitigkeit und Stil. Auch als Zutat in leichten Vorspeisen, etwa in Verbindung mit Meeresfrüchten oder Ziegenkäse, entfaltet er sein volles Potenzial. In der feinen Küche lässt er sich hervorragend zum Aromatisieren von hellen Saucen und Fischgerichten einsetzen. Für anspruchsvolle Genießer, die den feinen Unterschied suchen, ist dieser Wermut ein idealer Begleiter durch den Abend.
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