Der Baron de Ley Rioja Reserva 2021 14 % Vol. ist ein eleganter, fein strukturierter Rotwein aus der Rioja Alta, der die zeitlose Stilistik spanischer Reserva-Weine verkörpert. Er wird aus 100 % Tempranillo vinifiziert – der Rebsorte, die wie keine andere für die Identität der Rioja steht. Das Weingut Baron de Ley verbindet traditionelle Weinbaukunst mit moderner Präzision und hat sich mit seinen charaktervollen, langlebigen Weinen längst einen Platz unter den führenden Bodegas Spaniens gesichert.
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen auf kalk- und tonhaltigen Böden, die durch ihre Struktur und Mineralität die Grundlage für Tiefe und Balance schaffen. Das kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine perfekte Reifung der Beeren und bewahrt gleichzeitig Frische und Eleganz. Nach der selektiven Handlese wird der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend 20 Monate in amerikanischer Eiche ausgebaut, bevor er weitere 24 Monate in der Flasche reift. Dieses ausgedehnte Reifeverfahren verleiht dem Baron de Ley Reserva seine samtige Textur, harmonische Struktur und beeindruckende aromatische Komplexität. Verkosternotiz:
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Kirschrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Vanille, Tabak, Leder und Gewürzen. Am Gaumen ist der Baron de Ley Rioja Reserva 2021 vollmundig, harmonisch und elegant, mit perfekt integrierten Tanninen und lebendiger Frische. Der lange, würzige Nachhall wird von dezenten Röst- und Fruchtnoten getragen – ein Rioja, der klassische Finesse und moderne Ausdruckskraft ideal verbindet.
Der Baron de Ley Rioja Reserva 2021 ist ein vielseitiger Begleiter zu herzhaften Gerichten der mediterranen und internationalen Küche. Besonders gut passt er zu Lammkoteletts, Rinderfilet, Wild, würzigen Eintöpfen, Pilzrisotto oder gereiftem Manchego-Käse. Auch zu kräftigen Tapas, Schinkenplatten und dunkler Schokolade zeigt er sich von seiner besten Seite. Serviert bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas entfaltet er seine volle Aromatik, Tiefe und samtige Struktur. Die Trinkreife liegt zwischen 2024 und 2032, wobei er jung bereits zugänglich ist, aber über die Jahre an Eleganz, Tiefe und Harmonie gewinnt – ein spanischer Rotwein, der die Seele der Rioja auf authentische Weise einfängt.
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