Der Schwarz Kumarod Cuvée Rot 2021 ist ein kraftvoller, charakterstarker Rotwein aus dem Burgenland, der eindrucksvoll zeigt, warum das Weingut Hans Schwarz als eines der spannendsten Rotwein-Güter Österreichs gilt. Diese Cuvée ist Ausdruck von Leidenschaft, Handwerk und regionalem Terroir – ein Wein mit Tiefe, Kraft und Persönlichkeit. Die Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot bilden die Basis dieses außergewöhnlichen Weins und werden auf den mineralischen Böden rund um Andau kultiviert, wo heiße Tage und kühle Nächte für perfekte Reife und aromatische Dichte sorgen.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, schonend verarbeitet und im Edelstahltank vergoren, bevor sie in Holzfässern weiter reifen. Durch diesen behutsamen Ausbau verbindet der Kumarod Cuvée Rot die Frucht und Frische des Burgenlands mit einer eleganten Würze und harmonischer Struktur. Das Ergebnis ist ein Wein, der die moderne Stilistik österreichischer Rotweine verkörpert – kraftvoll, aber fein, dicht, aber nie schwerfällig. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Schwarz Kumarod Cuvée Rot 2021 in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, untermalt von feinen Noten von Bitterschokolade, Vanille und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, saftig und elegant, mit reifen, weichen Tanninen und einer feinen, würzigen Struktur. Die dichte Frucht von Brombeeren und Zwetschken wird von einer dezenten Röstaromatik begleitet, während der Abgang lang anhaltend, harmonisch und leicht mineralisch wirkt.
Restzucker: 2,3 g/l
Der Schwarz Kumarod Cuvée Rot 2021 ist ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lammgerichten, Wild und gereiftem Käse. Besonders gut harmoniert er mit Steak vom Grill, Rindsrouladen oder Pasta mit kräftigen Fleischsaucen. Serviert bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C entfaltet er seine volle Aromenvielfalt. Die Trinkreife reicht von 2025 bis 2032, wobei er mit zunehmender Lagerung noch an Tiefe und Harmonie gewinnt. Ein Burgenländer mit Charakter, der Frucht, Würze und Eleganz auf meisterhafte Weise miteinander verbindet.
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