Der Clément Rhum Blanc Agricole Canne Bleue ist ein hochwertiger weißer Rhum Agricole aus Martinique, der zu 100 % aus frischem Zuckerrohrsaft der seltenen Zuckerrohrsorte Canne Bleue (blaues Zuckerrohr) hergestellt wird. Dieser sortenreine Rhum wird von der traditionsreichen Habitation Clément produziert, die seit 1887 zu den führenden Herstellern von Rhum Agricole in der Karibik zählt. Die Destillation erfolgt unter streng kontrollierten Bedingungen gemäß den Vorgaben der geschützten Herkunftsbezeichnung AOC Martinique, die für höchste Qualität und Authentizität steht.
Die Canne Bleue-Edition hebt sich besonders durch ihre aromatische Tiefe und sortentypische Ausdrucksstärke hervor. Das verwendete Zuckerrohr wird innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, um die Frische und natürlichen Aromen bestmöglich zu bewahren. Anschließend erfolgt die Gärung und Destillation in modernen Säulenbrennblasen, wobei der Rhum auf 50 % Vol. eingestellt wird – ideal für intensive Aromen bei gleichzeitig harmonischem Trinkverhalten.
Der Clément Canne Bleue Rhum Blanc wird jedes Jahr in einer limitierten Edition mit variierendem Flaschendesign abgefüllt und ist besonders bei Kennern und Mixologen wegen seiner klaren, frischen und komplexen Stilistik geschätzt. Die stilvolle 0,7-Liter-Flasche unterstreicht den Premiumcharakter dieser einzigartigen Abfüllung.
Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Frisch geschnittenes Zuckerrohr, florale Noten, Zitrus, ein Hauch Gras und Pfeffer.
Geschmack: Lebendig, trocken und kraftvoll mit Aromen von Limette, Kräutern, weißem Pfeffer und mineralischer Frische.
Abgang: Lang anhaltend, klar strukturiert, mit erdigen und pflanzlichen Nuancen.
Clément Canne Bleue eignet sich hervorragend für den puren Genuss – idealerweise leicht gekühlt oder mit einem Spritzer Wasser, um die Vielschichtigkeit der Aromen zu öffnen. Besonders beliebt ist er als Basis für anspruchsvolle Cocktails, etwa im Ti’ Punch, Daiquiri oder kreativen Highball-Variationen mit frischen Zutaten. Kulinarisch passt dieser Rhum hervorragend zu Fischgerichten, Ceviche, Meeresfrüchten oder auch karibischen Spezialitäten wie Accras (frittierte Fischbällchen) oder scharfen Saucen. Auch als Digestif mit einem Stück Rohrzucker und Limettenschale genossen, bringt er die Aromen der Karibik authentisch ins Glas.
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