Der Scheiblhofer Zweigelt Neusiedlersee DAC 2024 steht exemplarisch für die moderne Interpretation des burgenländischen Zweigelts und verbindet Herkunftstreue mit präziser Kellerarbeit. Erzeugt wird dieser österreichische Qualitäts-Rotwein im renommierten Weingut Weingut Scheiblhofer, das für kraftvolle und zugleich zugängliche Stilistik bekannt ist. Die Rebsorte Zweigelt stammt aus dem Anbaugebiet Burgenland, wo das pannonische Klima und die mineralisch geprägten Böden ideale Voraussetzungen für strukturierte und fruchtbetonte Rotweine schaffen.
Der Ausbau erfolgt über sechs Monate in drittbefüllten Barriques, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und Struktur erhält, ohne die Rebsortentypizität zu überdecken. Dieser trockene Zweigelt Neusiedlersee DAC zeigt sich ausgewogen, klar definiert und mit einem präzisen Zusammenspiel von Frucht und Tannin. Die stilistische Ausrichtung macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die gehobene Küche, während das Reifepotenzial bis 2029 seine Qualität zusätzlich unterstreicht. Abgefüllt mit Drehverschluss und abgefüllt mit 13 % überzeugt dieser Jahrgang durch Zugänglichkeit, Ausdruck und eine klare regionale Handschrift. Verkosternotiz:
Im Glas präsentiert sich ein schwärzliches Rubinrot. In der Nase entfaltet sich eine feine und vielschichtige Aromatik von Kirsche und Weichsel mit klarer Fruchtprägung. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller Körper mit vollem Tannin und strukturierter Textur. Der Abgang ist lang anhaltend, dicht und getragen von nachhaltiger Intensität.
Säure: 4,2 g/l
Restzucker: 2,9 g/l
Dieser Zweigelt eignet sich hervorragend zu hellen Hauptgerichten wie Kalbsrücken, gebratenem Geflügel oder geschmortem Kaninchen, wobei die strukturierte Art des Weins die feine Würze der Speisen elegant begleitet. Ebenso harmoniert er sehr gut mit kräftigen Vorspeisen wie Pilzragouts, Pasta mit dunklen Saucen oder gebratenem Gemüse mit mediterranen Kräutern. Dank seiner ausgewogenen Struktur empfiehlt sich der Wein sowohl als vielseitiger Speisenbegleiter bei klassischen Menüs als auch als eigenständiger Genuss am Abend, serviert bei einer Serviertemperatur von 16 °C.
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