Der Signatory Vintage Jura 16 Years Old 1st Fill Oloroso Sherry Butt Cask Strength #16 2009 54,4% Vol. 0,7 l in Tinbox ist eine exklusive Einzelfassabfüllung des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Destilliert wurde er 2009 in der traditionsreichen Isle of Jura Distillery, die für ihre ausdrucksstarken, inseltypischen Whiskys bekannt ist. Diese Abfüllung reifte über 16 Jahre lang in einem First Fill Oloroso Sherry Butt, wodurch der Single Malt seine intensive Aromatik und tiefe Komplexität erhielt.
Abgefüllt wurde dieser Jura mit kräftigen 54,4 % Vol. in Cask Strength, selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, um den natürlichen Charakter und die volle Fassstärke zu bewahren. Damit richtet sich dieser Whisky vor allem an Kenner und Sammler, die authentische, unverfälschte Abfüllungen schätzen. Geliefert wird er in einer hochwertigen Tinbox, die ihn auch optisch zu einem Highlight macht. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Mahagoni mit rötlich-braunen Reflexen.
Nase: Intensiv mit Aromen von Rosinen, Feigen, dunkler Schokolade, Sherry-Süße und würzigem Eichenholz.
Geschmack: Vollmundig, kräftig und komplex mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell, Leder, Nüssen und deutlicher Sherrywürze.
Abgang: Lang anhaltend, warm und reichhaltig mit feiner Süße und würzigem Holz.
Der Signatory Vintage Jura 16 Years Old Cask Strength entfaltet seine ganze Tiefe beim puren Genuss, am besten mit ein paar Tropfen Wasser, um die Fassstärke zu zähmen und zusätzliche Nuancen freizusetzen. Kulinarisch passt er hervorragend zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil, kräftigen Käsesorten wie Blauschimmel oder gereiftem Cheddar sowie zu Zigarren. Auch als luxuriöser Digestif nach einem festlichen Menü ist er eine ausgezeichnete Wahl. Dank seiner Limitierung ist er nicht nur ein Genuss, sondern auch ein begehrtes Sammlerstück.
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