Der Lochlea Dark Briar Single Estate Single Malt Scotch Whisky ist eine charakterstarke Abfüllung der unabhängigen Lochlea Distillery, die in den Lowlands Schottlands liegt und für ihre handwerklich produzierten Whiskys aus eigenem Gerstenanbau bekannt ist. Als Single Estate Whisky stammt die gesamte Gerste von den eigenen Feldern der Brennerei, was dem Produkt eine besondere Authentizität und Rückverfolgbarkeit verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 46% Vol. abgefüllt, präsentiert sich diese Edition in perfekt ausbalancierter Trinkstärke.
Die Reifung erfolgte in einer Kombination aus Oloroso Sherry Casks, Pedro Ximénez (PX) Sherry Casks und Portweinfässern, wodurch der Whisky eine außergewöhnliche Tiefe und ein komplexes Aromenspektrum erhält. Während die Oloroso-Fässer nussige und würzige Noten beisteuern, sorgen PX-Fässer für süße Trockenfrüchte und Port Casks für fruchtige, beerige Akzente. Abgefüllt wurde der Dark Briar nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoffe, sodass er in seiner reinen, naturbelassenen Form überzeugt. Damit steht er für den modernen Lowland-Stil mit klarer Handschrift der Lochlea Distillery. Verkosternotiz:
Farbe: Natürliches Gold mit kupfernen Reflexen.
Nase: Reich und süß, mit Noten von roten Früchten, Vanillekaramell, süßen Bonbons und frischen Backgewürzen.
Geschmack: Kräftig, vollmundig und saftig, mit Aromen von Kirschen, süßen Pflaumen, wärmenden Tanninen und Ingwerkuchen.
Abgang: Lang anhaltend, reichhaltig und harmonisch, mit samtigen Tanninen und feinen Gewürznoten.
Der Lochlea Dark Briar entfaltet seine ganze Stärke pur bei Zimmertemperatur, eignet sich aber auch vielseitig zur Kombination. Er passt hervorragend zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder Cheddar, zu geschmortem Rind oder Wildgerichten und rundet Desserts mit dunkler Schokolade oder Beeren elegant ab. Darüber hinaus lässt er sich auch in edlen Whisky-Cocktails einsetzen, etwa in einem Rob Roy oder einem Boulevardier, bei denen seine Sherry- und Portfassnoten besondere Tiefe verleihen. Als Teil einer Whiskyverkostung zeigt er eindrucksvoll den innovativen Charakter der Lochlea Distillery.
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