Der Clynelish 18 Years Old Waxen Sun ist eine exklusive Abfüllung der Special Releases 2025, die unter dem Motto Horizons Unbound präsentiert werden. Mit einer Reifezeit von 18 Jahren ist er der älteste Single Malt der diesjährigen Serie und verkörpert auf eindrucksvolle Weise die Eleganz und den unverwechselbaren Charakter der Highland-Brennerei Clynelish.
Für diese außergewöhnliche Edition experimentierte die Destillerie mit unterschiedlichen Cut Points – den entscheidenden Temperaturbereichen, in denen der Brennmeister Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf voneinander trennt. Diese präzise Handwerkskunst erfordert Erfahrung, Geduld und tiefes Wissen, um den optimalen Charakter des Whiskys zu formen. Das Ergebnis ist ein Single Malt mit unvergleichlich sonnigem Profil, geprägt von tropischen Noten, die aus dem sogenannten Pineapple-Cut-Experiment hervorgehen. Seine gesamte Reifung erfolgte in sorgfältig ausgewählten Refill-Fässern, die den fruchtigen, wachsartigen Stil von Clynelish perfekt in Szene setzen. Abgefüllt wurde er in Fassstärke mit 51,6% Vol., was ihm zusätzliche Intensität und Tiefe verleiht. Geliefert wird er in einer stilvollen Geschenkbox (GB), die seinen limitierten Sammlerwert betont. Verkosternotiz:
Farbe: Strahlendes Gold.
Nase: Tropische Früchte, reife Ananas und florale Noten, untermalt von einem wachsartigen Unterton.
Geschmack: Vollmundig und komplex mit exotischer Fruchtigkeit, cremiger Textur und subtiler Würze aus den Refill-Fässern.
Abgang: Lang, sonnig und elegant mit anhaltend tropischen Noten und wachsartigem Nachhall.
Der Clynelish 18 Years Old Waxen Sun Special Release 2025 eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um seine komplexen Nuancen und tropischen Facetten vollständig zu erfassen. Mit etwas Wasser öffnet er sich weiter und entfaltet zusätzliche Fruchtigkeit. Kulinarisch passt er hervorragend zu exotischen Früchten, cremigen Desserts oder feiner Schokolade, die seine sonnige und tropische Note unterstreichen. Als Sammlerabfüllung bietet er nicht nur Genuss, sondern auch einen besonderen Wert für Liebhaber seltener Highland Single Malts.
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