Der Adam-Lieleg Sämling Steiermark 2025 mit 11% Vol. in der 0,75-l-Flasche ist ein fruchtbetonter, aromatisch klarer Weißwein aus dem steirischen Vulkan- und Hügelland. Vinifiziert wird er klassisch im Edelstahltank, sodass die sortentypische Frische, die aromatische Reinheit und die lebendige Struktur des Sämlings – auch als Scheurebe bekannt – vollständig erhalten bleiben. Die Stilistik des Weinguts Adam-Lieleg setzt auf präzise Lese, kühlen Ausbau und höchste Sauberkeit im Keller, wodurch ein Wein entsteht, der gleichermaßen fruchtig, aromatisch und lebendig wirkt.
Der Jahrgang 2025 zeigt sich außergewöhnlich klar strukturiert, saftig und harmonisch. Seine sortentypischen Aromen entfalten sich intensiv und doch fein definiert, unterstützt von einer integrierten Säure und dezenter Fruchtsüße. Die charmante, trinkanimierende Textur macht den Sämling zu einem vielseitigen steirischen Gebietswein mit moderner Eleganz und lang anhaltender Frische. Verkosternotiz:
Im Glas duftet der Wein nach saftigem Steinobst, Ringlotten, weißen Pfirsichen und Marillen. Am Gaumen zeigt er sich saftig, nahezu fleischig, mit harmonisch eingebundener Fruchtsüße und einer fein integrierten Säure. Der Abgang ist klar, fruchtbetont und lang anhaltend, getragen von seiner charmanten, animierenden Struktur.
Säure: 6 g/l
Restzucker: 7,4 g/l
Der Sämling 2025 harmoniert ausgezeichnet mit leichten Vorspeisen, Kürbisvariationen, feinen Fischgerichten, sommerlichen Salaten sowie milden vegetarischen Speisen. Auch als frischer Aperitif ist er hervorragend geeignet. Bei einer Trinktemperatur von 7 °C entfaltet er seine aromatische Klarheit und begleitet leichte Gerichte mit frischer, fruchtbetonter und lang anhaltender Eleganz.
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