Der Signatory Vintage AUCHENTOSHAN 12 Years Old 2013/2025 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish Cask #4 ist eine äußerst seltene Einzelfassabfüllung aus den schottischen Lowlands, die den klassischen Stil der Region in außergewöhnlicher Intensität widerspiegelt. Abgefüllt vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, stammt dieser Lowland Single Malt Scotch Whisky aus der traditionsreichen Auchentoshan Distillery. Destilliert wurde er am 16.04.2013 und nach 12 Jahren Reifezeit am 08.09.2025 abgefüllt. Als einer der letzten Lowlander wird Auchentoshan noch dreifach destilliert, was dem Destillat eine besonders weiche, elegante und klare Grundstruktur verleiht, wie sie einst typisch für die Region war.
Den feinen, malzigen Charakter dieses Auchentoshan ergänzte Andrew Symington durch ein gezielt eingesetztes Finish im First Fill Oloroso Sherry Butt, das dem Whisky eine zusätzliche Dimension verleiht. Das andalusische Sherryfass bringt komplexe fruchtig-würzige Aromen, Tiefe und ein cremiges Mundgefühl in die elegante Lowland-Struktur ein. Die Abfüllung stammt aus dem Fass Nr. 4 (part), aus dem lediglich 394 Flaschen gewonnen wurden. Abgefüllt wurde der Whisky mit kraftvollen 56,9% Vol. in Cask Strength, nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt, wodurch Fass- und Brennereicharakter unverfälscht erhalten bleiben. Unabhängig abgefüllte Auchentoshan-Einzelfässer dieser Qualität sind äußerst selten und besitzen klaren Sammlerwert. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Gold bis dunkles Kupfer, mit öligem Glanz und dichter Erscheinung.
Geschmack: Weich und zugleich kraftvoll, mit fruchtiger Oloroso-Tiefe, würzigen Akzenten, cremiger Textur, malziger Süße und klarer Fassstruktur.
Abgang: Lang anhaltend, wärmend und komplex, mit dunkler Frucht, Gewürzen, trockener Eiche und eleganter Balance.
Der Signatory Vintage Auchentoshan 12 Years Old 2013/2025 eignet sich ideal für den puren Genuss und entfaltet seine ganze Vielschichtigkeit mit etwas Zeit im Glas oder wenigen Tropfen Wasser. Besonders stimmig zeigt sich dieser sherryfassgereifte Lowland Single Cask Whisky zu dunkler Schokolade, Desserts mit Trockenfrüchten oder gereiftem Hartkäse, bei denen die cremige Textur und die fruchtig-würzige Tiefe harmonisch eingebunden werden. Als seltene Cask-Strength-Einzelfassabfüllung bietet dieser Auchentoshan ein lang anhaltendes, elegantes und zugleich kraftvolles Genusserlebnis mit ausgeprägtem Sammlercharakter.
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