Der Hillinger HILL 1 2012 14,5 % Vol. 1,5 l zählt zu den bedeutendsten Weinen des Weingut Leo Hillinger und gilt als Topcuvée des Hauses Hillinger. Dieser österreichische Rotwein aus dem Burgenland vereint mehrere internationale und regionale Rebsorten zu einer kraftvollen und zugleich eleganten Komposition. Die Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah verbindet Struktur, Frucht und Würze zu einem vielschichtigen Premium-Rotwein aus Österreich mit großem Reifepotenzial.
Der Ausbau erfolgt in Barriques, wodurch der Hillinger HILL 1 zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine feine Holzwürze erhält. Die sorgfältige Reifung im Eichenfass verleiht diesem Cuvée Rotwein aus dem Burgenland eine harmonische Struktur und unterstützt die Integration der kräftigen Tannine. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % Vol. präsentiert sich dieser trockene Rotwein kraftvoll und ausgewogen. Abgefüllt in der Magnumflasche mit 1,5 Litern eignet sich dieser Hillinger Rotwein hervorragend für besondere Anlässe oder für die stilvolle Lagerung. Die optimale Trinkreife liegt aktuell und reicht bis mindestens 2028, wodurch der Wein sein volles aromatisches Potenzial entfalten kann. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein tiefes Dunkelrot mit dichter Farbstruktur, In der Nase entfalten sich intensive Aromen dunkler Beeren und Cassis begleitet von würzigen und fein holzbetonten Nuancen, Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit reifen Tanninen und harmonisch eingebundener Säure während dunkle Fruchtaromen und feine Röstaromen miteinander verschmelzen, Der Abgang ist komplex, elegant und lang anhaltend.
Der Hillinger HILL 1 2012 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Rindersteak, Wildgerichten oder Lamm mit Kräuterkruste. Ebenso harmoniert diese Rotwein-Cuvée aus Österreich hervorragend mit geschmorten Gerichten, BBQ-Spezialitäten oder gereiftem Hartkäse. Serviert bei etwa 16 °C entfaltet dieser Barrique-gereifte Burgenland Rotwein seine aromatische Tiefe und Struktur besonders ausgewogen und eignet sich hervorragend für anspruchsvolle Menüs oder genussvolle Weinabende.
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