Grundsätzlich gilt für kanadische Whiskys, dass die Brenn- und Reifeprozesse den Prozessen bei der Bourbon- oder Ryeherstellung ähneln - weil der Whisky alledings stärker ausgebrannt wird als der amerikanische, ist ein Canadian im Vergleich zu einem Bourbon oder Rye durchaus leichter in seinem Charakter.
Crown Royal war 1939 zum ersten Mal verkauft worden. Anlass für den damals neuen Whisky, den der royalistisch eingestellte Samuel Bronfman kreiert hatte, waren die Besuche von König Georg VI. und von Königin Elizabeth in ihrem Commonwealth-Staat Kanada. Dementsprechend sind die Flaschen nicht nur in Kronenform designt, sondern als Crown Royal Blendet Canadian Whisky 40 %Vol aufwendig in royalblaues Tuch verpackt. Mit seinen weichen und cremigen Geschmacksnuancen gilt der Blend aus 50 fein nuancierten kanadischen Spitzenwhiskys als einer der komplexesten unter den Canadians - man hatte ihn als den kanadischen “Macallan” bezeichnet.
Akkorde von dunklem Ahornsirup, Früchten, Eiche und Bourbonanklänge machen den Crown Royal Black 45 %Vol. zum würdigen Nachfolger spezieller Blends vom Anfang der 1990er-Jahre, die speziell aus “Waterloo-814 Reserve”- Rückstellungen komponiert worden waren. Der Crown Royal Northern Harvest Rye gilt hier als ausgezeichnete Hommage an den unverwechselbaren Geschmack des kanadischen Roggenkorns - ausgezeichnet deshalb auch von Jim Murray als “World Whisky of the Year”. Und wenn ein handverlesener Canadian Whisky Blend bester Qualität auf aromatische Regal Gala Äpfel trifft, ist Crown Royal Regal Apple 35 %Vol. im Spiel.
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