Sammlung: Delamain Cognac

Mitglied des Comité Colbert, Bollinger-Unterstützung und gefeiert für natürlichen, terroirgetriebenen Stil und elegante Raritäten – weltweit unter Kennern hoch geschätzt :contentReference[oaicite:15]{index=15}.

Die Flaschen präsentieren sich klassisch-elegant, mit dem Wappen der Delamain-Familie (Adler & drei Kreuze) und dezenten gold-blauen Akzenten – Kulturgut mit Wiedererkennungswert :contentReference[oaicite:8]{index=8}.

Die Maison verfolgt einen non‑interventionistischen Stil: lange Reifung in gebrauchten Limousiner‑Eichenfässern, kein Zusatz von Zucker oder Farbstoff, natürliche Reduzierung auf 42 % ABV – elegant, pur und transparent im Ausdruck :contentReference[oaicite:7]{index=7}.

La Rambaudie: eigener Weinbau seit 2019, enge Partnerschaften mit Grande‑Champagne-Erzeugern, strikte Terroirförderung und authentische Handwerkskultur :contentReference[oaicite:14]{index=14}.

Delamain bezieht ausschließlich eaux‑de‑vie aus Grande Champagne, gereift in traditionellen Stein- und Eichenkellern an der Charente bei Jarnac, für maximale Terroir‑Tiefe :contentReference[oaicite:6]{index=6}.

• Pale & Dry XO (25 Jahre, 42 %) : Klar, floral mit Noten von Vanille, Aprikose, Passionsfrucht und Mandel, sanft‑trocken durch altes Holz :contentReference[oaicite:9]{index=9}.
• Delamain XO: Klassischer XO, fruchtig‑fein, ausgewogen zwischen Nase und Gaumen, pure Grande Champagne‑Finesse :contentReference[oaicite:10]{index=10}.
• Delamain XXO : Tief und komplex, eleganter Ausdruck alten Terroirs :contentReference[oaicite:11]{index=11}.
• Vesper (ca. 35 Jahre) : Hochreif, umhüllt von reichhaltigen Noten wie Toffee, getrocknete Früchte, Erde; vermählt für tiefe Balance :contentReference[oaicite:12]{index=12}.
• Pléiade & L’Oiseau Rare : Limitierte Single‑Vineyard- und Einzelfass‑Raritäten mit außergewöhnlicher Tiefe und Terroir‑Präsenz :contentReference[oaicite:13]{index=13}.