PUNI ist Italiens erste Whisky-Destillerie und vereint alpine Reinheit mit innovativer Destillationskunst. Entdecke die Vielfalt des italienischen Malt Whiskys – jetzt bei delicando.
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PUNI ist die erste und einzige Whisky-Destillerie Italiens, gegründet 2010 von der Familie Ebensperger in Glurns, Südtirol. Benannt nach dem nahegelegenen Fluss Puni, kombiniert die Destillerie traditionelle schottische Handwerkskunst mit italienischer Innovation. Die Verwendung von lokalem Roggen, Weizen und Gerste sowie reinem Alpenquellwasser aus dem Nationalpark Stilfserjoch verleiht dem Whisky seinen einzigartigen Charakter.
Die Destillerie liegt im Vinschgau, einer Region mit idealem Klima für die Whisky-Reifung. Die Temperaturschwankungen zwischen heißen Sommern und kalten Wintern beschleunigen den Reifeprozess und sorgen für komplexe Aromen.
PUNI verwendet traditionelle Kupferbrennblasen aus Schottland und destilliert mit überhitztem Wasser statt Dampf, um präzise Temperaturkontrolle zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt in verschiedenen Fässern, darunter Ex-Bourbon-, Sherry-, Marsala- und Weinfässer, was zu einer vielfältigen Geschmacksvielfalt führt.
Die markanten Flaschen wurden vom italienischen Designer Christian Zanzotti entworfen und spiegeln modernes italienisches Design wider. Die Destillerie selbst ist ein architektonisches Highlight – ein 13 Meter hoher Würfel mit Schachbrettmuster, entworfen vom Architekten Werner Tscholl.
PUNI legt Wert auf Nachhaltigkeit durch die Verwendung lokaler Getreidesorten und reines Quellwasser. Die Destillerie setzt auf umweltfreundliche Produktionsmethoden und verzichtet auf künstliche Zusatzstoffe.
PUNI wurde mehrfach international ausgezeichnet, darunter der "World's Best Design" Award bei den World Whiskies Awards 2016. Die Whiskys sind bei Kennern weltweit geschätzt.
PUNI steht für italienische Innovation in der Whisky-Welt. Entdecke die einzigartigen Aromen und die Vielfalt der Sorten – jetzt bei delicando.
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