Das Szene-Getränk Yeni Raki kombiniert nicht nur orientalische Tradition sowie den globalisierten Zeitgeist, es besticht zudem durch einen einmaligen Geschmack. Aufgrund der zweifachen Destillation erhält Yeni Raki sein vollmundiges Aroma, welches nicht nur in der türkischen Heimat, sondern auf der ganzen Welt beliebt ist. Eine besondere Auslese reifer sowie getrockneter und anschließend vergorener anatolischer Trauben wird im ersten Vorgang der Destillation verarbeitet. Anschließend erhält das Szene-Getränk im zw...
Das Szene-Getränk Yeni Raki kombiniert nicht nur orientalische Tradition sowie den globalisierten Zeitgeist, es besticht zudem durch einen einmaligen Geschmack. Aufgrund der zweifachen Destillation erhält Yeni Raki sein vollmundiges Aroma, welches nicht nur in der türkischen Heimat, sondern auf der ganzen Welt beliebt ist. Eine besondere Auslese reifer sowie getrockneter und anschließend vergorener anatolischer Trauben wird im ersten Vorgang der Destillation verarbeitet. Anschließend erhält das Szene-Getränk im zweiten Destillationsvorgang eine Zugabe des aromatischen Pimpinella-Anis. Yeni Raki erhält hierbei die besonders beliebte und würzige Lakritz-Note und wird auf einen Alkoholgehalt von 48 % vol. herabgesetzt. Die Besonderheit liegt bei diesem Destillat darin, dass es seine glasklare Farbe verändert, sobald Wasser oder Eiswürfel hinzugegeben werden. Die Klarheit verschwindet auf eine magische Art und Weise und Yeni Raki verwandelt sich, durch den sogenannten Louche-Effekt, in ein Milch-farbiges hochprozentiges Getränk. Aufgrund dessen wird das Szene-Getränk in seiner türkischen Heimat auch als traditionsreiche Löwenmilch bezeichnet. Diese Verwandlung sowie das besondere Aroma machen das beliebte Getränk so außergewöhnlich und einmalig. In der Türkei blickt Yeni Raki, aufgrund seiner kulinarischen Tradition, auf ein 500 Jahre altes Erbe zurück und macht über 65 % der Marktanteile in seiner Heimat aus. Traditionell wird das Szene-Getränk mit Mezze am Tisch unter Freunden getrunken.
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