Le Bortolin Angelo Superiore di Cartizze Valdobbiadene Prosecco Dry DOCG à 11% vol. en bouteille de 0,75 l provient de la région la plus prestigieuse de la culture du Prosecco : Cartizze, le cru au sein du Valdobbiadene DOCG. Le domaine viticole Bortolin Angelo a été fondé en 1968 et s'est développé à partir des modestes débuts d'une exploitation agricole familiale pour devenir l'un des producteurs de vins mousseux les plus prestigieux de la région. Aujourd'hui, le fils d'Angelo, Desiderio, ainsi que Paola et Cristina Bortolin, continuent à diriger la maison et se consacrent avec la plus grande précision à la production de vins mousseux haut de gamme.


Le terroir de Valdobbiadene est considéré comme le cœur de la région du Prosecco. Les pentes abruptes des Préalpes créent un microclimat frais qui offre au cépage Glera des conditions de maturation idéales. En même temps, la topographie exige un travail purement manuel - toutes les vignes sont soigneusement taillées et vendangées à la main. Le Superiore di Cartizze, produit à partir de 100 % de Glera, est une interprétation particulièrement élégante et de grande qualité du style Prosecco. Sa combinaison de fraîcheur, de mousse fine et de finesse aromatique en fait un choix noble pour les grandes occasions. La combinaison de nuances minérales, d'un fruité harmonieux et d'une élégance claire confère à ce Dry Prosecco un profil persistant - typique de Cartizze et l'expression de la plus haute compétence en matière de vin mousseux.

Note de dégustation

Dans le verre, le prosecco se présente dans une robe jaune paille claire avec un perlage fin et crémeux. Le nez révèle un bouquet harmonieux de fruits à noyau, des notes discrètement minérales et un soupçon de jasmin. En bouche, il est juteux, élégant et dense, marqué par des arômes fruités de pêche et d'abricot. La texture est finement structurée, agréablement ronde et équilibrée. La finale est élégante, claire et longue, portée par un fruité délicat et un jeu sucré subtil.

Sucre résiduel : 24 g/l

Ce prosecco est idéal pour accompagner des pâtisseries sucrées, des pâtisseries légères, des salades fraîches, des plats de poisson ou des variantes d'apéritif raffinées. Servi bien frais à 6-8 °C et dans un verre plus grand, il déploie sa largeur aromatique de manière optimale. Il offre également un plaisir luxueux lorsqu'il est bu pur et est idéal pour les occasions solennelles, les réceptions, les brunchs ou les soirées élégantes - un Prosecco de Cartizze de grande qualité, d'une finesse impressionnante et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Fabricant/Distillerie :

Bortolin Angelo Spumanti

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8056450020152

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