Een goed gemixte cocktail is geen raketwetenschap - zelfs niet thuis. Met slechts een paar ingrediënten, wat ijs en het juiste glas kun je veel klassiekers maken zonder een professionele bar.
Voordat je begint: voor geen van de recepten heb je professionele apparatuur nodig. Een shaker, een barlepel, een stevig glas en wat ijs is alles wat je nodig hebt. Veel ingrediënten kun je sowieso thuis vinden, de rest is makkelijk te krijgen. Het belangrijkste is om vers fruit te gebruiken en je grofweg aan de hoeveelheden te houden - de rest is een kwestie van smaak en experimenteren.
Hieronder vind je tien populaire cocktails die eenvoudig te maken zijn en toch indruk maken. Elk drankje wordt in een paar stappen uitgelegd, inclusief ingrediënten, bereiding en de juiste glazen.
De 10 makkelijkste cocktails
1. Mojito
De mojito is een van de meest gedronken cocktails ter wereld. Hij is verfrissend, zoet en smaakt naar de zomer.
Ingrediënten:
- 1 limoen
- 2 stengels munt
- 2 theelepels witte rietsuiker
- 5 cl witte rum
- 125 ml sodawater
Bereiding:
Was, droog en snijd de limoen in achtsten. Was de munt, dep droog en pluk de blaadjes. Doe de limoen en suiker in een highballglas en knijp lichtjes uit. Voeg de rum en munt toe, vul het glas voor 2/3 met crushed ice en vul aan met sodawater. Roer en garneer met munt.
2. Martini
De Martini is een echte klassieker. Hij is tijdloos en gemakkelijk te mixen omdat hij uit slechts drie ingrediënten bestaat.
Ingrediënten:
- 6 cl droge gin
- 1 cl droge vermout
- een groene olijf
Bereiding:
Giet de gin en vermout in een mengglas en roer met veel ijs gedurende ongeveer 20 seconden tot het koud is. Giet in een martiniglas en garneer met een olijf.
3. Cosmopolitan
De Cosmopolitan is een moderne klassieker en is vooral populair vanwege de fruitige, licht wrange smaak.
Ingrediënten:
- 4,5 cl Citrusvodka
- 1,5 cl Cointreau
- 1 cl limoensap
- 3 cl cranberrysiroop
Bereiding:
Schud alle ingrediënten krachtig met ijs in een shaker, zeef dubbel in een cocktailschaal en garneer naar wens.
4. Margarita
De Margarita is een van de beroemdste cocktails ooit. Volgens de legende werd hij kort na het alcoholverbod in de VS of Mexico gecreëerd. Sinds de jaren 1950 wordt de margarita over de hele wereld geserveerd. Met zijn karakteristieke zoute randje onderscheidt hij zich zowel visueel als qua smaak van andere cocktails.
Ingrediënten:
- 5 cl tequila
- 3 cl limoensap
- 2 cl triple sec
- een beetje zout
- 1 schijfje limoen
Bereiding:
Bevochtig de rand van een margaritaglas met een schijfje limoen en knijp er dan zout in. Giet vervolgens de tequila, limoensap en triple sec in een shaker met ijs en schud krachtig tot de shaker beslaat. Zeef de cocktail dubbel in het geprepareerde glas en garneer met een schijfje limoen.
5. Whisky Sour
De Whisky Sour is een absolute klassieker en verrassend eenvoudig te maken. De cocktail creëert een perfecte balans tussen zoet en zuur door suiker en citroen op elegante wijze te mengen. De Whisky Sour is slechts een van de vele zure cocktails en werd in de jaren 1870 uitgevonden.
Ingrediënten:
- 6 cl Whisky
- 3 cl citroensap
- 2 cl suikersiroop
- 1 eiwit
Bereiding:
Giet alle ingrediënten in een shaker en vul deze met ijs. Schud de drank krachtig tot hij goed gekoeld is. Zeef de whisky sour in een tumbler gevuld met ijs. Garneer met een citroenschil indien gewenst en serveer met een rietje.
6. White Russian
Dit drankje met room of melk is niet voor lactose-intoleranten. Deze cultdrank, beroemd geworden door de film "The Big Lebowski" van de gebroeders Coen, wordt meestal na de maaltijd gedronken. Als het zonder room of melk wordt gemaakt, is het een Black Russian.
Ingrediënten:
- 3 cl Wodka
- 3 cl Koffielikeur
- 2 cl room
Bereiding:
Klop eerst de room luchtig. Giet vervolgens de Wodka en koffielikeur in een mengglas met ijs en roer het mengsel tot het koud is. Giet de drank in een gekoeld cocktailglas en laat de room voorzichtig over de achterkant van een lepel op de cocktail glijden.
7. Piña Colada
Vakantiegevoel, zee, zon. Met de Piña Colada staat niets je perfecte zomervakantie meer in de weg. Dit tikidrankje is populair over de hele wereld en is zelfs de nationale drank in Puerto Rico. Om deze cocktail thuis te maken, heb je een blender nodig.
Ingrediënten:
- 6 cl Rum
- 1,5 schijf verse ananas
- 3 BL kokospuree of 4 cl kokossiroop
Bereiding:
Doe een halve kop ijs in een blender en voeg de ananas, rum en kokospuree toe. Als de ananas te droog is, kun je ook ananassap toevoegen. Blend alles krachtig tot je een gladde, romige vloeistof hebt. Schenk vervolgens in een tiki-mok en garneer met vers fruit.
8. Caipirinha
Deze cocktail, die oorspronkelijk uit Brazilië komt, is super populair en heeft maar drie ingrediënten nodig. De caipi verspreidde zich aan het einde van de Eerste Wereldoorlog naar grote steden over de hele wereld en is sindsdien een must op elk feestje. Hij is zoet, zuur en fris en heel gemakkelijk zelf te maken.
Ingrediënten:
- 1 limoen
- 2 theelepels rietsuiker
- 5 cl Cachaça
Bereiding:
Spoel de limoen in heet water, snijd hem in vieren en doe hem in een glas. Voeg de rietsuiker toe en knijp zachtjes in de limoenstukjes zodat het sap eruit komt. Vul het glas met gemalen ijs, voeg de cachaça toe en roer goed. Garneer eventueel met een schijfje limoen en serveer met een rietje.
9. Le Gurk
Een drankje uit Duitsland dat in 2009 en 2010 werd gecreëerd in de FCUK Yoga Bar in Essen en daarna door het hele land werd verspreid. In plaats van ijs zit er komkommer in het glas, wat de gin een verfrissende kick geeft. Deze cocktail heeft meer ingrediënten dan andere op deze lijst, maar is heel gemakkelijk te maken.
Ingrediënten:
- 4 cl Gin
- 1 cl suikersiroop
- 2 cl citroensap
- 2 cl vlierbloesemlikeur
- 4 cl troebel appelsap
- 1/8 komkommer
Bereiding:
Snijd de komkommer in plakjes en mix lichtjes in een shaker. Voeg dan alle andere ingrediënten toe, schud krachtig met ijs en strain de drank dubbel in een highballglas.
10. Tequila Sunrise
De Tequila Sunrise creëert een prachtig kleurenspel in het glas dat doet denken aan een zonsopgang en je gasten zal verrukken. Het drankje stamt uit de jaren 1920 en werd voor het eerst gemixt in Mexico. Eind jaren 1930 en begin jaren 1940 verspreidde het zich naar de VS, vanwaar het de wereld veroverde.
Ingrediënten:
- 4 cl Tequila
- 11 cl sinaasappelsap
- 1 cl grenadinesiroop
Bereiding:
Vul de shaker met vijf ijsblokjes en voeg alle ingrediënten toe behalve de grenadine. Schud krachtig gedurende 15 seconden. Giet gemalen ijs in een highballglas en giet de drank door een zeef in het glas. Giet dan voorzichtig de grenadine in het glas over de achterkant van een lepel. Roer de cocktail niet, maar wacht tot de siroop de bodem van het glas heeft bereikt. Serveer de Tequila Sunrise met een rietje en een schijfje citroen.
De juiste glazen voor cocktails
Het juiste glas is meer dan alleen decoratie - het beïnvloedt de temperatuur, de smaak en de algehele drinkervaring. Afhankelijk van de cocktail worden verschillende glazen gebruikt: lange dranken worden meestal geserveerd in hoge glazen met ijs, terwijl korte dranken worden geserveerd in kleinere, bolvormige of gobelinvormige glazen. De vorm en de rand van het glas spelen ook een rol, bijvoorbeeld bij klassieke cocktails met een zout- of suikerrand. Met het juiste glas ziet elke cocktail er harmonieuzer en verfijnder uit.
Margaritaglas
De margarita is zo'n iconisch drankje dat het een eigen glas heeft gekregen. Dit gebogen glas heeft de perfecte rand voor de typische zoutrand. Als je een cocktail geserveerd krijgt in een margaritaglas , krijg je geen rietje of ijs.
Martiniglas
Nog een glas vernoemd naar een cocktail. Het klassieke martiniglas met het bekende silhouet heeft een driehoekige, puntige vorm die doet denken aan een bokaal. Dit glas wordt ook nooit geserveerd met ijs of een rietje. Naast de martini wordt bijvoorbeeld ook de Manhattan uit dit glas gedronken.
Coupette (cocktail bowl)
In tegenstelling tot het martiniglas is de coupette mooi versierd en licht gebogen. Deze cocktailkom is niet puntig, maar eerder afgeplat of afgerond. De rest van het glas is ook elegant gebogen. De Cosmopolitan of de White Russian worden vaak uit dit glas gedronken.
Longdrinkglas
Lang en smal met een versterkte basis - dat is het longdrinkglas. Dankzij de dikke basis staat het glas stabiel op de bar en slaat het een slank figuur. Deze glazen zijn het meest geschikt voor cocktails zoals de Mojito of de Tequila Sunrise. Versieringen op de rand zijn niet gewenst, tenzij het een stuk fruit is. Met het longdrinkglas ziet je cocktail er altijd strak en chique uit.
Tiki-beker
Als je wilt dat je cocktail fruitig en kleurrijk is en in het oog springt, serveer hem dan in een Tiki-beker. Dit is het perfecte vat voor de altijd populaire Piña Colada en doet denken aan eilanden, zomer, zon, strand en zee. De tiki-beker roept vakantiegevoelens op en is daarom het perfecte vat voor ontspannen zomeravonden.
Veel plezier met mixen en genieten!
FAQ - Vragen en antwoorden
Welke cocktails zijn bijzonder geschikt voor beginners?
Cocktails met weinig ingrediënten en een duidelijk smaakprofiel zijn ideaal voor beginners. Klassiekers zoals gin en tonic, Cuba Libre, whisky highball of Aperol Spritz zijn gemakkelijk te bereiden en bieden een goede introductie tot het mixen.
Welke basisuitrusting heb ik nodig om thuis cocktails te mixen?
Een maatbeker, een mixglas of shaker, een barlepel en een strainer zijn alles wat je nodig hebt om te beginnen. Met een paar basis gedistilleerde dranken en geschikte vulstoffen kunnen al veel klassieke cocktails worden bereid.
Waarom is het juiste cocktailglas belangrijk?
Het juiste glas beïnvloedt zowel het uiterlijk als de smaakbeleving van een cocktail. De vorm en grootte beïnvloeden de temperatuur, de aromabeleving en de drinksensatie en benadrukken het karakter van de drank.
Kan ik de ingrediënten in cocktails aanpassen aan mijn smaak?
Ja, cocktails kunnen eenvoudig worden aangepast aan je eigen smaak. Zoetheid, zuurgraad of alcoholgehalte kunnen worden gevarieerd zonder het basiskarakter van de drank te verliezen - experimenteren is uitdrukkelijk toegestaan.
Waar vind ik een goede selectie sterke dranken voor klassieke cocktails?
Een grote selectie gedistilleerde dranken voor klassieke cocktails vind je bij gespecialiseerde online verkopers zoals delicando. Ze bieden zowel bekende merken als veelzijdige klassiekers voor de thuisbar.
