6 eierlikeur recepten om zelf te maken

Ontdek de wereld van koken met eierpunch! Onze recepten beloven ware smaakexplosies, of het nu in baksels, jam of desserts is. Eierpunch geeft een speciale smaak aan elk gerecht en zal indruk maken op je geliefden. Bereiden is kinderspel en de juiste advocaat kopen is nog makkelijker. In onze online shop vind je een uitgebreide selectie eierpunch met verschillende alcoholgehaltes van 14% VOL tot 20% VOL en ook in verschillende smaken zoals peperkoek eierpunch. Voor wie duurzaamheid belangrijk vindt, bieden we ook biologische eierlikeur . Probeer nu onze eierpunch recepten en ontdek de verschillende smaken! Of je nu eierpunch wilt kopen of zelf maken - bij ons ben je aan het juiste adres. Ken je onze andere categorieën al? We hebben alles wat je hartje begeert, van Whisky, tot Rum en Wodka .

We presenteren een verscheidenheid aan populaire en beproefde recepten met advocaat, van taarten en desserts tot advocaatjam. Onze recepten zijn niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar ook perfect voor feestjes. Laat je inspireren en probeer meteen een van onze eierpunchrecepten uit. Alles wat je nodig hebt is de juiste selectie van ingrediënten, vooral eierpunch van hoge kwaliteit, en voor een geslaagd feest, blader je door onze bar accessoires.

Klop de eieren, poedersuiker en vanillesuiker in een kom tot een romige massa. Meng dan de olie met de advocaat en spatel voorzichtig de vloeistof erdoor. Meng de bloem en het bakpoeder en zeef het mengsel. Meng nu alles voorzichtig tot een deeg, giet het in een ingevette en bebloemde taartvorm en bak het in een voorverwarmde oven op 180° boven/onderwarmte gedurende 45-50 minuten. Laat kort afkoelen in de vorm en draai uit op een taartrooster. Roer de glazuuringrediënten glad en verdeel de helft over de nog warme cake. Laat kort drogen en verdeel dan het overgebleven glazuur als tweede laag over de taart.

Geef je ongedroogde glazuur voor dit eierpunchrecept de finishing touch door er suikerstrooisels of amandelbros overheen te strooien. Je vindt meer decoratieve artikelen, om je eierpunchcreaties te verfijnen in onze online shop. Je kunt deze advocaatcake trouwens ook invriezen en na het ontdooien smaakt hij net als vers.

Maak de gelatine zacht volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd vervolgens het vanillestokje in de lengte door, schraap de zaadjes eruit en klop dit samen met de eieren en 60 g suiker met een handmixer romig. Voeg druppelsgewijs de eierlikeur toe.

Knijp na de inweektijd de gelatine uit, los hem op een laag vuur op en meng hem met 6 eetlepels van de room. Voeg nu lepel voor lepel de rest van de room toe. Klop vervolgens de slagroom stijf en spatel deze door de slagroom wanneer deze begint te geleren. Giet de afgewerkte mousse in vier dessertglazen en laat wat ruimte in het glas. De mousse moet minstens vier uur gekoeld worden.

Om de topping te maken, was je de aardbeien, droog je ze en snijd je ze in vieren. Karameliseer vervolgens 120 g suiker lichtjes in een pan en gooi de aardbeien erin.

Haal tot slot de pistachenoten uit hun schil en hak de pitten in kleine stukjes. Verdeel de aardbeien over de mousse en strooi de gehakte pistachenoten erover. Best meteen serveren als de mousse koud is

Voor dit eierpunchrecept koop je best een hoogvaste eierpunch, zoals onze Verpoorten Original.
Je kunt de aardbeien ook vervangen door ander fruit. Gekarameliseerde appels, peren of mangoplakjes zijn net zo lekker.

Meng eerst de mascarpone met de suiker en voeg dan de eierlikeur toe. Klop vervolgens de slagroom op en vouw deze door het mengsel.

Meng nu de espresso en amaretto. Leg de helft van de ladyfingers in een ovenschaal en besprenkel royaal met het vocht. Verdeel de helft van het mascarponemengsel erover en leg er nog een laag biscuitvingers op. Besprenkel dit nogmaals en verdeel de rest van het mascarponemengsel erover.

De eierpunch tiramisu moet even in de koelkast staan. Strooi vlak voor het serveren de cacaopoeder erover.

Je kunt de advocaat tiramisu het beste 's avonds bereiden en een nacht in de koelkast laten trekken.
Je kunt de Amaretto en de advocaat bij ons kopen in de online shopen in de winkel in Nöstl .

Bak eerst de spekjes krokant in een pan. Snijd vervolgens de ui in kleine blokjes en meng deze met de zachte boter, advocaat, mosterd, peper en zout tot een romig mengsel. Meng de roomkaas en zure room in een aparte kom.

Bekleed nu een springvorm met bruin brood en smeer de advocaatcrème erop. Verdeel de afgekoelde bacon erover en druk aan. Leg er een tweede laag bruin brood op. Smeer hier een derde van de roomkaas overheen. Leg nu een derde laag brood erop en besmeer met de rest van de roomkaas. Alles moet nu even gekoeld worden.

Snijd voor het serveren de paprika in kleine blokjes en strooi over je bruinbroodtaart

Je kunt deze taart met advocaat een dag van tevoren bereiden. Dan is hij echt goed gaar.
Omdat de ingrediënten erg hartig zijn, kun je het beste een hoge-proof advocaat kopen. Zo komt de advocaatsmaak beter tot zijn recht.

Was en snijd eerst de aardbeien fijn. Snijd vervolgens het vanillestokje in de lengte door, schraap het vruchtvlees eruit en meng het met de aardbeien en de suiker. Laat het mengsel minstens 3 uur trekken.

Breng vervolgens alles aan de kook in een hoge pan gedurende 5 minuten. Roer niet te veel zodat het fruit intact blijft. Meng tot slot snel de advocaat erdoor en giet het mengsel meteen in hete omgespoelde potten. Sluit de potten snel en zet ze ondersteboven op een doek of in de gootsteen. Laat de potten afkoelen.

Als je het fruit vooraf hebt gepureerd, zal de confituur met advocaat meer een puree of gelei zijn.

Je kunt ook 250 g van de aardbeien vervangen door 300 g rode bessenpulp (rode bessen). Hierdoor zal de jam nog lekkerder smaken.

Bij het koken met advocaat verdampt de alcohol naarmate de warmte langer aanhoudt. Dit betekent dat je het alcoholgehalte van je jam zelf kunt bepalen.

Je kunt natuurlijk ook ander fruit gebruiken in plaats van aardbeien. Een eierpunchjam als deze is ook een geweldig cadeau of souvenir. Laat je voor nog meer keuze inspireren door onze cadeau-ideeën .

Meng eerst alle ingrediënten voor het beslag, behalve de olie. Bestrijk een koekenpan met antiaanbaklaag met de olie en bak de crêpes één voor één, 2 minuten aan elke kant op middelhoog vuur. Houd de afgewerkte crêpes even warm in de oven.

Was de appels en snijd ze in dunne plakjes. Verhit vervolgens 1 el boter in een pan en roer de honing erdoor tot alles lichtjes karamelliseert. Voeg nu de appelschijfjes toe en bak kort, een paar keer draaien. Als je van kaneel houdt, voeg het dan nu toe. Zo niet, laat het dan gewoon weg.

Je kunt de gekaramelliseerde appels over de crêpes verdelen en ze bijvoorbeeld decoratief oprollen.

1. Je kunt ook bolletjes vanille-ijs op de crêpes en het appelmengsel leggen en ze besprenkelen met meer advocaat. De combinatie van warm en koud is heerlijk.

2. Je kiest best voor zure appels, omdat het contrast met de zoete karamel zo nog beter is. Je kunt de appels natuurlijk ook vervangen door ander fruit, zoals aardbeien of andere bessen.

3. Een klein takje munt als decoratie maakt het uiterlijk van dit eierpunchrecept helemaal af.

Je kunt ook al je favoriete recepten uitproberen met eierpunch. Koop gewoon advocaat en maak je eigen advocaatrecept. Als je kookt met advocaat, hoef je alleen maar een scheutje advocaat toe te voegen aan je favoriete saus. Misschien kun je het gebruiken om je hollandaisesaus of je saladedressing te verfijnen.

Je kunt ook een kant-en-klare droge cake kopen en die dan zelf versieren met advocaatcrème. En dan kun je zeggen dat de taart zelfgemaakt is. Het bijpassende advocaatrecept is heel eenvoudig.

Ingrediënten:

• 300 ml koude room
• Poedersuiker naar smaak
• 4 el eierpunch
• 2 zakjes slagroomversteviger

Gebruik een ijskoude bak, bij voorkeur van metaal, om de room op te kloppen. Klop de slagroom met een handmixer op gemiddelde snelheid gedurende 1 minuut tot een romige massa. Voeg dan geleidelijk de poedersuiker, roomversteviger en advocaat toe. Blijf maximaal 2-3 minuten kloppen, maar niet te lang, anders verandert de room in boter.

Je kunt de advocaatcrème gebruiken als taartcrème of in een spuitzak doen en de afgewerkte taart ermee versieren.

Als je van advocaat houdt, zul je ook dol zijn op onze recepten met advocaat. De zoete, unieke smaak van advocaat geeft veel gerechten net dat beetje extra en maakt ze nog lekkerder. Als gastheer laat je een blijvende indruk achter met de eierpunchrecepten en ervaar je zelf culinaire hoogtepunten. Veel plezier met het koken met advocaat!