Der Tomatin CÙ BÒCAN SIGNATURE Highland Single Malt Scotch Whisky ist ein leicht getorfter Highland Single Malt, der eine ungewöhnlich rauchige Seite der Tomatin Distillery zeigt. Während Tomatin vor allem für einen fruchtbetonten Highland-Stil bekannt ist, steht die Cù Bòcan Reihe für Whiskys, bei denen dezenter Rauch mit unterschiedlichen Fassarten kombiniert wird. Die Signature Edition reift in einer ausgewählten Kombination aus Bourbonfässern, Oloroso-Sherryfässern und Virgin Oak Casks aus nordamerikanischer Eiche. Das Zusammenspiel dieser drei Fasstypen prägt den eigenständigen Charakter der Abfüllung und verbindet den sanften Torfrauch mit Frucht, Süße und würzigen Einflüssen des Holzes.


Der Cù Bòcan Signature wird mit 46 % in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox abgefüllt und trägt keine Altersangabe (Non-Age Statement). Besonders hervorzuheben ist die naturbelassene Präsentation, denn der Whisky wird nicht kühlgefiltert und besitzt seine natürliche Farbe. Damit bewahrt Tomatin den Charakter des Destillats und der verwendeten Fässer möglichst unverfälscht. Die Verbindung aus Bourbon, Oloroso Sherry und North American Virgin Oak sowie die bewusst zurückhaltende Torfrauchprägung machen diesen Highland Single Malt Scotch Whisky zu einem interessanten Einstieg in die Welt leicht rauchiger Whiskys und zugleich zu einer eigenständigen Alternative zu deutlich stärker getorften Scotch Whiskys.

Auszeichnungen:

- Nachhaltigste Destillerie des Jahres bei Icons of Whisky 2023

- 'Bester Whisky' bei den Highland Food and Drink Awards 2022

- DOUBLE GOLD bei der San Francisco World Spirit Competition 2022

Verkosternotiz

Farbe: Goldener Bernstein.

Nase: Frisch und vielschichtig mit feinem Rauch, lebhaften Zitrusnoten und süßlichen Akzenten, begleitet von würziger Eiche und exotischen Gewürzen.

Geschmack: Ausgewogen und überraschend süß mit Zitrusfrüchten, dezenter Torfrauchigkeit und einer komplexen Würze, ergänzt durch Einflüsse von Sherry und Eichenholz.

Abgang: Lang anhaltend und harmonisch mit sanftem Rauch, würzigen Holznoten und einer feinen, angenehm süßen Fruchtigkeit.

Der Tomatin Cù Bòcan Signature eignet sich besonders pur bei Zimmertemperatur, wobei einige Tropfen stilles Wasser die Zitrus-, Gewürz- und Rauchnoten zusätzlich öffnen können. Kulinarisch harmoniert der leicht getorfte Single Malt mit geräuchertem Lachs, gegrilltem Geflügel, mild geräuchertem Fleisch oder gereiftem Käse. Auch dunkle Schokolade oder Desserts mit Orange passen zu seiner Verbindung aus Zitrusfrucht, Süße und feinem Rauch. Durch seine moderate Rauchigkeit eignet er sich zudem gut für Verkostungen, bei denen ein leicht rauchiger Single Malt als Übergang zu stärker getorften Whiskys gesucht wird.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Sierra Madre GmbH, Rohrstraße 26, 58093 Hagen, Deutschland

Hersteller/Destillerie:

The Tomatin Distillery

EAN:

5018481100237

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