Der Barceló Imperial ONYX Ron Dominicano ist ein hochwertiger dominikanischer Rum aus dem Hause Ron Barceló, der sich durch seine besondere Rohstoffbasis und Fassauswahl vom klassischen Imperial unterscheidet. Hergestellt wird er in der Dominikanischen Republik aus Zuckerrohrsaft, der aus auf den eigenen Feldern angebautem Zuckerrohr gewonnen wird. Für den Imperial ONYX werden ausgewählte, lange gereifte Rums miteinander vermählt. Die Reifung erfolgt in stark ausgebrannten ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, deren intensive Toast- und Röstaromen den Charakter der Abfüllung maßgeblich prägen. Der Name ONYX verweist auf schwarze Onyxsteine, durch die der Rum vor der Abfüllung gefiltert wird.

Mit 38 % in der 0,7 l Flasche präsentiert sich der Barceló Imperial ONYX als charaktervoller Blended Rum aus der Dominikanischen Republik. Die Kombination aus Zuckerrohrsaft, re-charred Ex-Bourbonfässern und Onyx-Filtration bildet das zentrale Alleinstellungsmerkmal dieser Abfüllung. Ron Barceló zählt zu den traditionsreichen dominikanischen Rumproduzenten und blickt auf eine Geschichte zurück, die mit der Unternehmensgründung durch Julián Barceló im Jahr 1930 begann. Der Imperial ONYX erweitert die bekannte Imperial-Linie um eine kräftiger ausgerichtete Variante, bei der insbesondere der Einfluss der stark ausgebrannten amerikanischen Eichenfässer im Mittelpunkt steht. Damit richtet sich die Abfüllung an Liebhaber gereifter dominikanischer Blended Rums mit markantem Fasscharakter.

Verkosternotiz

Farbe: Dunkles Mahagoni mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Intensiv und vielschichtig mit Kaffee, Trockenfrüchten, Vanille und feinen Röstnoten, begleitet von würzigen Eichenanklängen.

Geschmack: Vollmundig und weich mit Karamell, Vanille, dunklen Früchten und Kaffee, ergänzt durch kräftige Röstaromen und würzige Eiche.

Abgang: Lang anhaltend, warm und harmonisch mit Vanille, Kaffee und fein nachklingenden Röst- und Holznoten.

Der Barceló Imperial ONYX eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. Kulinarisch passen dunkle Schokolade, geröstete Nüsse, Desserts mit Kaffee oder Karamell sowie kräftige Käsesorten zu seinem ausgeprägten Fassprofil. Auch als Basis für einen hochwertigen Rum Old Fashioned lässt sich der dominikanische Rum einsetzen. Für ruhige Genussmomente nach dem Essen oder eine Verkostung verschiedener gereifter Rums aus der Dominikanischen Republik bietet sich der Imperial ONYX besonders an.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, services@topspirit.at

Hersteller/Destillerie:

Barceló

Nährwerttabelle:

Hergestellt aus:

• [Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole)]

EAN:

7461323129183

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