Sammlung: Fassbind

Fassbind Les Vieilles Spirituosen sind bekannt für ihre außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. In der Nase entfalten sie ein reiches Bouquet von frischen und getrockneten Früchten, ergänzt durch feine Noten von Vanille, Karamell und Eichenholz. Am Gaumen zeigen sich die Brände vollmundig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Süße, die durch die Holztannine und die Fruchtaromen perfekt ergänzt wird. Der Abgang ist lang und warm, mit einer angenehmen, milden Würze, die den Genuss dieser edlen Spirituosen abrundet. Diese Brände sind ideal für den puren Genuss und bieten einen wahren Hochgenuss für Liebhaber feinster Spirituosen.

Die Marke Fassbind ist eine der ältesten und angesehensten Brennereien der Schweiz. Gegründet im Jahr 1846, hat sich Fassbind über Generationen hinweg einen exzellenten Ruf für die Herstellung hochwertiger Obstbrände erarbeitet. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Tradition und einem stetigen Streben nach Perfektion hat sich die Brennerei auf die Kreation von Spirituosen spezialisiert, die das Beste aus den Schweizer Obstgärten in jeder Flasche einfangen. Die Linie Les Vieilles ist ein besonders edles Sortiment, das durch die Reifung in Eichenfässern eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität erreicht.

Fassbind Les Vieilles wird aus sorgfältig ausgewählten, vollreifen Schweizer Früchten hergestellt, die von Hand geerntet werden. Die Früchte werden in einem langsamen, traditionellen Brennverfahren destilliert, um die natürlichen Aromen und den reinen Fruchtcharakter zu bewahren. Nach der Destillation reift der Brand mehrere Jahre in Eichenfässern, die zuvor für die Lagerung von Wein oder anderen edlen Spirituosen verwendet wurden. Diese Reifung verleiht den Spirituosen ihre reiche, komplexe Aromatik und eine weiche, harmonische Textur. Das Fass beeinflusst die Spirituose auf subtile Weise und fügt Aromen von Vanille, Karamell und Eiche hinzu, die perfekt mit den fruchtigen Noten harmonieren.

Fassbind Les Vieilles hat sich schnell einen Namen in der Welt der Premium-Spirituosen gemacht und zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten. Die Kombination aus handwerklicher Tradition, der Verwendung hochwertiger Schweizer Früchte und der Reifung in Eichenfässern hat dazu geführt, dass diese Spirituosen weltweit geschätzt werden. Die Brände von Fassbind Les Vieilles sind in den besten Bars und Restaurants der Welt zu finden und gelten als Maßstab für exzellente Obstbrände.

Die Linie Fassbind Les Vieilles umfasst eine Auswahl edler Obstbrände, die alle durch ihre Finesse und ihren einzigartigen Charakter überzeugen. Zu den herausragenden Sorten gehören:

• Vieille Poire : Ein im Fass gereifter Williams-Birnenbrand, der durch seine elegante Süße, intensive Fruchtnoten und eine feine, holzige Würze besticht.
• Vieille Abricot : Ein Aprikosenbrand, der durch die Reifung in Eichenfässern eine bemerkenswerte Tiefe und Aromen von reifen Früchten, Vanille und einem Hauch von Mandeln entwickelt.
• Vieille Cerise : Ein Kirschbrand, der durch seine harmonische Balance zwischen der intensiven Frucht der Kirschen und den warmen, würzigen Noten des Fasses beeindruckt.
• Vieille Prune : Ein Zwetschgenbrand, der durch seine samtige Textur, die reifen Fruchtnoten und die subtile Holzaromatik fasziniert.

Jede dieser Abfüllungen bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die hohe Kunst der Brennerei Fassbind und die Vorzüge der Fassreifung eindrucksvoll demonstriert.

Fassbind ist tief in der Tradition der Schweizer Brennkunst verwurzelt und setzt auf handwerkliches Können und die Verwendung regionaler Zutaten. Die Linie Les Vieilles steht für die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation, bei der die Kunst der Destillation durch die Reifung in Eichenfässern veredelt wird. Diese Spirituosen repräsentieren das Beste der Schweizer Brenntradition und bieten ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Essenz der Schweizer Obstgärten in sich trägt.