Sammlung: Ilegal Mezcal

Als einer der bekanntesten Craft-Mezcals in den USA hat Ilegal Mezcal zahlreiche Auszeichnungen erhalten – für Qualität, Transparenz und sein ikonisches Branding. Unterstützt durch Bacardi bleibt die Marke dennoch unabhängig im Charakter.

Schlanke Flasche, grüne Wachskappe, handbeschriftetes Etikett – Ilegal setzt auf Understatement mit Wiedererkennungswert. Das reduzierte Design reflektiert die handwerkliche Authentizität und Haltung der Marke.

Espadín-Agaven reifen bis zu zehn Jahre, werden in gemauerten Erdgruben geröstet, mit einer traditionellen Tahona zermahlen und anschließend in offenen Kiefernwannen fermentiert. Die doppelte Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen – für ein unverfälschtes, intensives Aroma.

Ilegal arbeitet mit lokalem Agavenanbau, traditionellen Methoden und einem klaren Nachhaltigkeitsanspruch: Ohne Zusatzstoffe, mit erneuerbarer Energie und sozialem Engagement für die Gemeinschaft in Oaxaca.

Hergestellt in Tlacolula, Oaxaca, folgt Ilegal Mezcal den Traditionen vierter Generationen von Mezcaleros. Die Agave wird nachhaltig geerntet, im Erdofen geröstet und in offenen Holzfässern fermentiert – beeindruckt mit erdig‑rauchigem Profil und feiner Ausgewogenheit.

• Ilegal Joven: Klar, frisch und leicht rauchig – perfekt pur oder als Basis für Cocktails.
• Ilegal Reposado: 2 bis 6 Monate in amerikanischer Eiche gereift – mit Noten von Vanille, Karamell und Gewürzen.
• Ilegal Añejo: 13 Monate Reifung – tief, komplex und weich mit Anklängen von Schokolade, Tabak und Holz.