Sammlung: Rhum Dillon

Rhum Dillon erhielt 2024 eine Goldmedaille (3 Jahre VSOP) und zwei Silberene (6 Jahre VSOP, 9 Jahre XO) beim Concours Général Agricole. Die traditionelle Herstellungsweise überzeugt Rumkenner weltweit.

Das Etikett zeigt historische Gebäude und die leuchtend orange Fabrik – mit rot‑goldenem Logo, inspiriert von Arthur Dillons Regiment. Das Gesamtbild vermittelt Authentizität, Geschichte und inseltypischen Charme.

Die Produktion kombiniert traditionelle Creole-Säulen-Destillation (65 %) mit schonender Lagerung. Nach fünf Monaten Reifung wird der Rum weiß (50–55 % ABV) abgefüllt, ältere Varianten reifen in Eichenfässern.

Dillon reduziert seinen Wasserverbrauch um die Hälfte, verzichtet auf chemische Düngung, nutzt Bagasse zur Energiegewinnung und setzt auf lokale Produktionskreisläufe.

Der Zuckerrohranbau rund um Basse‑Pointe und Fort‑de‑France garantiert authentische Aromen. Als AOC‑lizensierter Rum steht Dillon für regional typischen Stil und kompromisslose Qualität.

• Blanc Agricole (50–55 %) : Pur oder im Ti’Punch – frisch, grasig, charaktervoll.
• Rhum Vieux Carte Noire (mind. 3 Jahre) : Sanft gereift, würzig, komplex, ideal zum Purgenuss.
• Très Vieux XO (8–9 Jahre) : Tiefe Aromen von Eiche, Vanille, Trockenfrucht – edle Sipping-Option.
• Hors d’Âge 2004 : In amerikanischer & französischer Eiche gereift, tropisch, würzig‑elegant, komplex.
• Vintage Régiment de Dillon : Limitierte Flaschen wie „1779“ – Sammlerwert, historischer Charme.