Der Planteray Barbados 5 Years Old ist ein authentischer Rum, der die traditionsreiche Rumkultur der Insel Barbados verkörpert und durch eine sorgfältige, zweistufige Reifung seine besondere Tiefe erhält. Planteray steht für karibisches Handwerk in Kombination mit europäischen Reifungstechniken, wodurch ein harmonisch ausbalancierter Rum entsteht, der sowohl klassische als auch moderne Geschmacksprofile vereint. Die Herstellung erfolgt im Pot Still- und Column Still-Verfahren, was dem Rum seine ausgewogene Struktur aus aromatischer Intensität und weicher Trinkbarkeit verleiht.
Seine Reifung beginnt mit 3 Jahren in ehemaligen Bourbonfässern auf Barbados, wo der Rum seine fruchtige, karamellige Grundstruktur entwickelt. Anschließend folgt ein 2-jähriges Finish in ex-Ferrand Casks in Frankreich, das ihm zusätzliche Komplexität und subtile Holz- und Gewürznoten verleiht. Diese doppelte Reifung ist charakteristisch für den Stil der Marke und sorgt für ein vielschichtiges, ausgewogenes Aromenspektrum. Der Rum wird mit Farbstoff abgefüllt und besitzt 40% Vol., wodurch er besonders zugänglich bleibt und dennoch Tiefe zeigt. Verkosternotiz:
Farbe: Warmes, goldfarbenes Bernstein.
Nase: Karamell, tropische Früchte, zarte Vanille und feine Gewürznuancen.
Geschmack: Harmonisch und rund; Trockenfrüchte, Eichenholz, milde Süße und Vanille im ausgewogenen Zusammenspiel.
Abgang: Warm, weich und lang anhaltend.
Dieser Barbados Rum eignet sich hervorragend zum puren Genuss oder auf Eis und entfaltet dabei seine fruchtigen und karamellbetonten Facetten besonders klar. In Cocktails wie Daiquiri, Mai Tai oder Rum Old Fashioned bringt er Tiefe und Eleganz ein. Kulinarisch harmoniert er ideal mit Desserts wie Banoffee Pie, Karamellcreme, Ananastarte oder dunkler Schokolade. Auch zu milden Zigarren, gerösteten Nüssen oder gegrillten Speisen bietet er eine stimmige Ergänzung und bleibt lang anhaltend aromatisch.
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