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Cocktail Bitters wurden ursprünglich als Medizin gegen allerlei Leiden verwendet, da man auf die im alkohol extrahierten Wirkstoffe der verwendeten Kräuter, Gewürze, Wurzeln und Rinden schwor. In der Prohibition wurden Bitters zum Aromatisieren von schlecht schmeckendem, schwarz gebranntem Alkohol verwendet, um diesen für den Genuss erträglicher zu machen. Heute sind Cocktail Bitters ein fester Bestandteil in der Cocktail-Kultur und verleihen insbesondere klassischen Cocktails eine unvergleichliche Note.

The Bitter Truth ist ein deutsches Unternehmen und einer der Vorreiter auf dem Gebiet der Bitters in Deutschland. Auf der London Barshow im Juni 2006, hatten die beiden Bartender Stephan Berg und Alexander Hauck aus München die Idee, Bitters selbst herzustellen. Aus der Idee wurde ein großer Erfolg, da man in Deutschland an klassische Cocktailbitters eher schwer rankam. Ihre Erfahrung in der Herstellung der Bitters sammelten die beiden Bartender in zahlreichen Bars, in denen sie zuvor arbeiteten und eigene Bitters selbst herstellten.

Die Produktpalette von The Bitter Truth ist enorm vielfältig. Es gibt den klassischen Aromatic Bitter, welcher vergleichbar mit dem bekannten Angostura Bitter ist. Darüber hinaus bietet das Unternehmen einen typischen Creole Bitter an und weiterhin noch zahlreiche Bitters in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Grapefruit, Orange, Schokolade, Olive, Sellerie, Limone und Kirsche. Die Auswahl ist riesig und wird Ihre Cocktails sicherlich bereichern. Probieren Sie es aus!

 
 
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