Bijito Sake ist ein eleganter Junmai Ginjo aus Kyoto, gebraut von der renommierten Kizakura-Brauerei. Mit floralen und fruchtigen Aromen, hergestellt aus hochpoliertem Reis und reinem Fushimi-Quellwasser, bietet er ein harmonisches Geschmackserlebnis. Jetzt bei delicando entdecken!
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Bijito Sake wird von der traditionsreichen Kizakura-Brauerei in Kyoto hergestellt. Der Name „Bijito“ bedeutet „schöne Person“ und spiegelt die Eleganz dieses Sakes wider. Hergestellt aus Koshi Hikari Reis, der zu 60 % poliert wird, und dem berühmten Fushimi-Quellwasser, bietet dieser Sake ein reines und ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Die Kizakura-Brauerei befindet sich in Kyoto, einer Region, die für ihr weiches, mineralarmes Wasser bekannt ist – ideal für die Sake-Produktion. Die Kombination aus hochwertigem Reis und reinem Wasser verleiht Bijito Sake seine charakteristische Klarheit und Eleganz.
Bijito ist ein Junmai Ginjo, was bedeutet, dass er ausschließlich aus Reis, Wasser, Koji und Hefe hergestellt wird, ohne Zusatz von Alkohol. Der Reis wird zu 60 % poliert, um unerwünschte Bestandteile zu entfernen und die feinen Aromen zu betonen. Die Fermentation erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die subtilen Geschmacksnoten zu bewahren.
Bijito Sake steht für japanische Handwerkskunst und Eleganz. Ein harmonischer Sake für Genießer – jetzt bei delicando erhältlich.
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