De Ming River Sichuan Baijiu Grain Spirit is een authentieke Chinese baijiu, geproduceerd in de traditionele Luzhou Laojiao-distilleerderij, die al meer dan 400 jaar bekendstaat om haar unieke vakmanschap. Met een alcoholpercentage van 45% vol. en gebotteld in een fles van 0,7 liter vertegenwoordigt deze Grain Spirit de rijke cultuur en geschiedenis van China en geldt hij als een ideale kennismaking met de wereld van de Baijiu.


De productie is gebaseerd op sorghum, een eeuwenoud graan dat in traditionele stenen kuilen wordt gefermenteerd. Dit uitgebreide proces, gecombineerd met natuurlijke gisting en een speciale gistcultuur, geeft de baijiu zijn onmiskenbare aroma. Na de distillatie ontstaat een krachtige, veelzijdige graanbrandewijn die de karakteristieke „Strong Aroma“-stijl uit de Sichuan-regio perfect weerspiegelt.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Uitdrukkingskrachtig met exotische fruitnoten (ananas, lychee), bloemige nuances, gefermenteerd fruit en een vleugje yoghurt.

Smaak: Complex, fruitig-kruidig met zoetzure accenten, hints van tropisch fruit, umami, witte bloemen en een licht aardse diepte.

Afdronk: Langdurig, aromatisch en intens met een fruitig-kruidige nasmaak.

Ming River Baijiu wordt traditioneel puur en op kamertemperatuur in kleine glaasjes gedronken – vaak bij feestelijke gelegenheden of als begeleiding bij rijke Chinese gerechten zoals de Sichuan-keuken, dim sum of gegrilde varkensbuik. In de westerse barwereld wordt het steeds vaker gebruikt als aromatisch-intensief ingrediënt in cocktails, bijvoorbeeld in de „Baijiu Negroni“ of als twist in de „Martini“ of „Daiquiri“. Voor liefhebbers van sterke drank biedt Ming River een fascinerende kennismaking met de diversiteit van de Aziatische distilleerkunst – intens, authentiek en diep geworteld in de cultuur.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Neurenberg, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Luzhou Laojiao

Allergenen:

• A (= Glutenhaltiges Getreide)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen