De Hannes Reeh Chardonnay Unplugged 2023 is een expressieve Chardonnay uit Oostenrijk die compromisloos staat voor herkomst, karakter en authenticiteit. Als onderdeel van Hannes Reeh's befaamde Unplugged-lijn belichaamt deze wijn uit Andau in Burgenland het principe van "zero compromise". Alleen het beste wat de bodem van Andau kan voortbrengen, belandt in de fles. De filosofie achter Unplugged betekent geen cosmetische ingrepen, geen vinificatie, geen toegevoegde enzymen of gisten. In bijzonder sterke wijnjaren wordt er zelfs niet gefilterd, wat resulteert in een bijzonder puristische cépagewijn.


De Chardonnay 2023 is afkomstig van 15 tot 20 jaar oude wijnstokken en werd geoogst op 21° KMW. De spontane gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks en de daaropvolgende rijping in barriques geeft deze Oostenrijkse witte wijn extra structuur en diepte. Met 14% vol. is deze Burgenland Chardonnay krachtig, maar toch precies en evenwichtig. De jaargang 2023 benadrukt de stilistische signatuur van Hannes Reeh, die staat voor moderne, terroirgedreven kwaliteitswijnen uit Burgenland. Het rijpingspotentieel reikt tot 2030, waardoor deze Chardonnay met barrique rijping geschikt is voor zowel onmiddellijke consumptie als verdere rijping.

Proefnotitie

De neus onthult fijne bloemenaroma's, sappige peer en subtiele notige tonen, vergezeld van een elegante houtachtige kruidigheid, In de mond is de wijn soepel en romig, met een harmonieuze structuur, fijne kruidigheid en goed geïntegreerde frisheid, De afdronk is elegant en evenwichtig, lang aanhoudend en zacht kruidig.

Zuurgraad: 4,5 g/l

Restsuiker: 1 g/l

Deze Chardonnay van Andau is de ideale keuze bij vis- en zeevruchtenschotels zoals gebakken snoekbaars, gegrilde garnalen of coquilles in boter. Het is een bijzonder harmonieuze begeleider van gerechten met sterke sauzen, zoals zalm in een witte wijnsaus of kabeljauw met beurre blanc. Deze Oostenrijkse witte wijn komt ook goed tot zijn recht bij wit vlees zoals kalfsmedaillons in roomsaus, kip met romige risotto of pasta met champignoncrème. Geserveerd op 8 tot 10 graden is de Hannes Reeh Chardonnay Unplugged 2023 zowel geschikt voor verfijnde dineravonden als voor een gestructureerde begeleiding van verfijnde gerechten met fijne maar intense smaken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: HANNES REEH, AUGASSE 11, 7163 ANDAU, BURGENLAND, Oostenrijk
Distributeur/importeur E-mail: wein@hannesreeh.at

Fabrikant/distilleerderij:

HANNES REEH

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen