De Hannes Reeh Chardonnay Unplugged 2023 is een expressieve Chardonnay uit Oostenrijk, die compromisloos staat voor herkomst, karakter en authenticiteit. Als onderdeel van de gerenommeerde Unplugged-lijn van Hannes Reeh belichaamt deze wijn uit Andau in het Burgenland het principe ‘geen compromissen’. Alleen het allerbeste dat de bodem van Andau voortbrengt, komt in de fles terecht. De filosofie achter Unplugged houdt in dat er wordt afgezien van cosmetische ingrepen: geen klaring, geen toegevoegde enzymen of gisten. In bijzonder sterke jaargangen vindt er zelfs geen filtratie plaats, waardoor een bijzonder Puristische cépagewijn ontstaat.


De Chardonnay 2023 is afkomstig van 15 tot 20 jaar oude wijnstokken en werd geoogst bij een KMW-waarde van 21°. De spontane gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks; de daaropvolgende rijping op barrique-vaten geeft deze Oostenrijkse witte wijn extra structuur en diepte. Met 14 % vol. presenteert deze Burgenland-Chardonnay zich krachtig, maar toch precies en evenwichtig. De jaargang 2023 onderstreept de stijl van Hannes Reeh, die staat voor moderne, door het terroir gekenmerkte kwaliteitswijnen uit het Burgenland. Het bewaarpotentieel reikt tot 2030, waardoor deze in barrique gerijpte Chardonnay zowel geschikt is voor onmiddellijke consumptie als voor verdere rijping.

Proefnotitie

In het glas vertoont de wijn een stralend goudgeel, met schitterende reflecties. In de neus ontvouwen zich fijne bloemenaroma’s, sappige peer en subtiele notentonen, vergezeld van een elegante houtkruidigheid, In de mond is de wijn soepel en romig, met een harmonieuze structuur, fijne kruidigheid en goed geïntegreerde frisheid. De afdronk is elegant en evenwichtig, langdurig en gedragen door zachte kruidigheid.

Zuurgraad: 4,5 g/l

Restsuiker: 1 g/l

Deze Chardonnay uit Andau is de ideale keuze bij vis- en zeevruchtengerechten zoals gebakken snoekbaars, gegrilde garnalen of sint-jakobsschelpen in boter. Hij past bijzonder goed bij gerechten met krachtige sauzen, zoals zalm in witte wijnsaus of kabeljauw met beurre blanc. Ook bij wit vlees, zoals kalfsmedaillons in roomsaus, kip met romige risotto of pasta met champignonroomsaus, komt deze Oostenrijkse witte wijn volledig tot zijn recht. Geserveerd op 8 tot 10 graden is de Hannes Reeh Chardonnay Unplugged 2023 zowel geschikt voor chique diners als een gestructureerde begeleider bij veeleisende gerechten met een verfijnd, maar intens aroma.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Hannes Reeh, AUGASSE 11, 7163 ANDAU, BURGENLAND, Oostenrijk
E-mail distributie/importeur: wein@hannesreeh.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hannes Reeh

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen