Een schot maakt deel uit van een echt geslaagde viering. Maar hoe is het ontstaan? Hier kom je alles te weten over de geschiedenis van shots, borrels en snuivers
Hoe is het shotje ontstaan?
We hebben het allemaal wel eens gehad in de vorm van Wodka, Tequila, Rum en dergelijke, maar slechts weinigen van ons weten waar het eigenlijk vandaan komt en waarom het eigenlijk zo heet: het shotje.
We hoeven waarschijnlijk niet uit te leggen wat een shotje precies is, misschien alleen iets over het volume: een shotje betekent meestal precies 2 cl schnaps. In noodsituaties wordt echter vaak een "double" besteld, die dan wordt geserveerd in een shotglas van 4 cl .
Laten we eens kijken naar de verschillende mythes over de oorsprong van het shotje.
De meest iconische shots
Natuurlijk zijn de usual suspects - shots als tequila, Wodka en ouzo, - nog steeds razend populair, maar naast deze klassiekers zijn er nog een paar andere die een cultstatus hebben bereikt. Hieronder vind je een kleine selectie van de populairste shots van dit moment.
De romantische versie: een cowboylegende
Zoals zo vaak het geval is, bestaan er verschillende versies van de geschiedenis van de shot. Volgens de cowboylegende is de term "shot" ontstaan in het Wilde Westen in de VS. Een cowboy, die op doorreis was, stond waarschijnlijk bij een bar en wilde een shot drinken maar had geen geld. Dus riep hij dat hij een kogel of een "shot" wilde ruilen voor een klein glas schnaps.
Volgens de legende wilde de cowboy whisky drinken. Zelfs in die tijd zouden mensen hun laatste shirt of patroon geven voor een goede whisky ...
Hoewel het waarheidsgehalte van deze legende niet kan worden gecontroleerd, kan wel worden gezegd dat de situatie van de cowboy niet zo onrealistisch is. Het leven op de prairie was immers vaak hard en werd gekenmerkt door ontberingen.
Dit is waarschijnlijk de reden waarom de verarmde "cowboys" regelmatig zonder contant geld naar de saloons kwamen.
Dit brengt ons bij de minder dramatische versie van de cowboylegende. Volgens deze versie konden de geldloze cowboys een patroon uit hun riem ruilen voor een kleine hoeveelheid drank. Met andere woorden, ze ruilden een borrel voor een borrel schnaps, waardoor de term "borrel" zou zijn ontstaan, die vandaag de dag nog steeds wordt gebruikt.
De etymologische verklaring: het "borrelglaasje"
Hoewel de cowboylegende misschien wel het leukst is, is deze versie van het verhaal iets meer op feiten gebaseerd.
Whisky, rum etc. worden waarschijnlijk al sinds het begin van de 19e eeuw geserveerd in kleine glaasjes, die verdacht veel lijken op de huidige borrelglaasjes . De term "borrelglaasje" verschijnt echter pas in 1940 in de New York Times, zoals te lezen is in de Oxford English Dictionary.
De kleine glaasjes met een bijzonder dikke bodem en een stabiele rand raakten pas geleidelijk ingeburgerd in de VS na de Drooglegging. Daarvoor waren dunwandige en breekbare glazen gebruikelijker. Deze werden echter geleidelijk vervangen door de glazen waaruit vandaag de dag nog steeds shots worden gedronken.
Maar hoe is volgens dit verhaal de term "shot" ontstaan? Met de ontwikkeling van glazen is deze term misschien ook veranderd. Volgens het Universal Etymological English Dictionary verwees het woord "shot" in het Oudengels naar een kan die werd geserveerd aan goedbetaalde gasten in openbare gelegenheden. Helaas weten we niet hoe deze kan is geëvolueerd tot dunwandige glazen en vervolgens tot het huidige borrelglas. In ieder geval komt de naam "shot" in deze versie van het drinkvat.
De versie van een glasblazerij - een marketinggrap?
Deze legende verwijst naar de oorsprong van de productie van borrelglaasjes. Er staat dat de naam "borrelglaasje" terug te voeren is op de productie van de Schott glasfabriek in Jena, die aan het eind van de 19e eeuw glazen exporteerde naar de VS. Het leverde echter geen borrelglaasjes in de moderne zin van het woord, waardoor dit een marketingstunt zou kunnen zijn. Het is zelfs onduidelijk van welke fabrikanten de huidige versie van het borrelglaasje afkomstig is.
De "Kurze" en de "Stamperl": het borrelglaasje in Duitstalige landen
Hoewel de term "borrelglaasje" ook in Duitstalige landen algemeen geaccepteerd is, vooral onder de jongere generaties, zijn er ook originele, regionaal verschillende Duitstalige equivalenten. De bekendste daarvan zijn de "Kurze" uit grote delen van West-, Noord- en Oost-Duitsland en de "Stamperl" uit Oostenrijk en Beieren.
De "Kurze" vindt zijn oorsprong in het zeer populaire en wijdverspreide "Herrengedeck", dat na een dag hard werken werd geserveerd aan arbeiders in de plaatselijke kroeg, vooral van de jaren 1920 tot de jaren 1970. Een "Herrengedeck" bestaat traditioneel uit een combinatie van een "lang" - meestal bier - in een groter glas en een "kort" - traditioneel meestal Korn of Kräuterlikör - in een kleiner glas: het schnapsglas.
De oorsprong van de "Stamperl" uit Oostenrijk en Beieren kan echter alleen etymologisch worden afgeleid. Het werkwoord "stampern" ("stampen" in het Hoogduits) ontwikkelde zich tot "Stamperl", dat verwijst naar een glas dat op tafel kan worden "gestempeld". Natuurlijk gebeurt dit dempen van het shotje pas nadat de inhoud (traditioneel vaak een vruchtenbrandewijn of likeur) in één keer is opgedronken.
Het shotje blijft zich ontwikkelen: van pure inhoud naar ritueel
De ontwikkeling van de maatschappij gaat vaak gepaard met een verandering in rituelen, en het shotje is daar een goed voorbeeld van. In het midden van de 20e eeuw werd het shotje nog gebruikt als een biertje na het werk om vermoeide arbeiders te helpen de realiteit van het dagelijkse leven even te vergeten, maar sinds de opkomst van de "pretmaatschappij" in de jaren 90 wordt het shotje vooral geassocieerd met feesten, plezier en feestvieren.
Terwijl het shotje ooit alleen de inhoud en de vorm beschreef - een "shotje" schnaps in een borrelglaasje - staat het tegenwoordig voor drankspelletjes, een uitbundige sfeer in levendige bars en pre-gaming met vrienden - kortom: voor geritualiseerd drinken in gezelschap.
De short shot heeft zich al lang geleden geëmancipeerd van de long shot en leidt nu een eigen leven, dat niet langer beperkt is tot Korn, Ouzo en Kuemmerling, maar de markt heeft veroverd in de gekste en meest ongewone flesjes. Hieronder laten we je graag kort kennismaken met enkele van de meest iconische shots.
Kleine lafaard
Klop, leg het deksel op je neus en leg je hoofd in je nek - dit drinkritueel van de kleine lafaard brengt feestvierders al sinds 1992 in de stemming. De combinatie van hoogwaardige Wodka en vijg laat niets te wensen over met zijn zoete, verfrissende smaak.
Krugmann R(h)einspritzer Woodruff likeur
Heb je een volle dosis woodruff likeur nodig om echt in de feeststemming te komen? Koop dan de Krugmann R(h)einspritzer Woodruff likeur, , die wordt geleverd in een handige spuit voor plezier en feestelijk drinkgemak. De pittige, fruitige houtroossmaak maakt dit "doktersbezoek" tot een waar genoegen.
Ficken Likeuren
De naam van dit shotje verraadt al dat het minder bedoeld is voor intellectuele uitwisseling in de literaire salon en meer voor compromisloos "steil gaan" en "escaleren". De Ficken likeur is gemaakt van de heerlijke jostabes, een kruising tussen aalbes en kruisbes, en wordt gedronken als je echt wilt feesten.
Underberg
Het bedrijf Underberg bestaat al sinds 1846 en met deze heerlijke kruidenbitter, gemaakt volgens een geheim recept met kruiden uit 43 landen, heeft het een shot gecreëerd dat werd gedronken door de adel van de Oostenrijks-Hongaarse monarchie en vandaag de dag nog steeds door alle generaties wordt gedronken. De Underberg kan daarom dienen als voorbeeld van hoe kwaliteit uiteindelijk altijd overwint.
We hopen dat dit artikel je de informatie heeft gegeven die je nodig hebt om je shotrondes te verrijken met de juiste achtergrondkennis. Cheers!
FAQ - Vragen en antwoorden
Wat is een shot precies en hoeveel inhoud heeft het meestal? +
Met een shotje wordt meestal een kleine portie schnaps bedoeld, meestal 2 cl, die wordt geserveerd in een borrelglaasje. Er is ook vaak een "double", die meestal 4 cl bevat en wordt geserveerd in grotere, vaak gekalibreerde glazen.
Waar komt de term "schot" vandaan? +
Er zijn verschillende verklaringen voor de oorsprong. Een bekende legende verwijst naar het Wilde Westen, waar een patroon ("shot") werd geruild voor een glas schnaps. Een meer op feiten gebaseerde interpretatie voert de term terug naar het drinkvat, aangezien de term "borrelglas" in de 20e eeuw is gedocumenteerd.
Welke rol speelde het borrelglas in de geschiedenis van de borrel? +
Kleine glazen met een dikke bodem en een stabiele rand werden populairder in de VS, vooral na de drooglegging. De term "shotglas" komt voor in bronnen zoals de New York Times rond 1940, wat aangeeft dat de term ingeburgerd raakte met de verspreiding van dit type glas.
Wat betekent "Kurzer" of "Stamperl" in Duitstalige landen? +
"Kurzer" is een gebruikelijke term in delen van Duitsland en wordt vaak opgevat als een kleine portie schnaps, historisch gezien bijvoorbeeld in de context van een herentafel. In Oostenrijk en Beieren is "Stamperl" gebruikelijk en etymologisch afgeleid van "stampern" (stampen), d.w.z. het stampen van het glas na het drinken.
Hoe hebben shots zich ontwikkeld van een portie schnaps tot een ritueel? +
Vroeger werden shotjes gezien als een bijgerecht bij bier of als een korte portie sterke drank, maar tegenwoordig worden ze meer geassocieerd met gemeenschappelijke rituelen zoals proosten, drinkspelletjes en bepaalde drinkstijlen. Als gevolg daarvan is de shot minder een maatstaf geworden en meer een symbool voor sociaal, geritualiseerd drinken.
