De Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 2018 14,5% vol. in een fles van 0,75 liter is een van de bekendste en meest prestigieuze rode wijnen van Australië. Deze iconische cuvée wordt geproduceerd door het legendarische wijnhuis Penfolds en combineert de structuur en elegantie van cabernet sauvignon met de kracht en fruitigheid van shiraz. BIN 389 werd voor het eerst gemaakt in 1960 door de beroemde Penfolds wijnmaker Max Schubert en wordt vaak de "Baby Grange" genoemd, omdat een deel van de wijn traditioneel rijpt in dezelfde vaten die eerder werden gebruikt voor de legendarische Grange.

De wijnoogst van 2018 wordt beschouwd als van bijzonder hoge kwaliteit en leverde uitzonderlijk rijpe druiven op. De cuvée van cabernet sauvignon en shiraz combineert de sterke punten van beide druivensoorten tot een complexe en harmonieuze totaalervaring. Met 14,5% vol is Penfolds BIN 389 krachtig, geconcentreerd en toch elegant gestructureerd. Rijping in Amerikaanse eiken vaten geeft deze premium rode wijn uit Australië extra diepte, complexiteit en verouderbaarheid. De perfecte balans tussen fruit, smaak, hout en structuur maakt deze wijn tot een van de belangrijkste vertegenwoordigers van Australische topwijnen en een klassieker met internationale cultstatus.

Proefnotitie

In het glas heeft de Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 2018 een diepe robijnrode kleur met donkere granaatkleurige reflecties. In de neus ontvouwen zich intense aroma's van zwarte bessen, bramen en rijpe pruimen, vergezeld van tonen van pure chocolade, vanille, cederhout en specerijen. In de mond is de cuvée van cabernet sauvignon en shiraz krachtig, geconcentreerd en harmonieus, met dicht fruit, fijnkorrelige tannines en elegante houtkruiden. De afdronk is complex, gelaagd en uitzonderlijk Langs.

De Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 2018 harmonieert perfect met dry-aged rundvlees, gegrild rundvlees of lamsgerechten. Deze Australische premium rode wijn is ook een uitstekende begeleider van wild, gestoofd vlees of gerijpte harde kaas. Deze topwijn uit Australië onthult zijn indrukwekkende complexiteit en diepte ook als begeleider van speciale gelegenheden of om lang te bewaren. Bij een serveertemperatuur van ongeveer 16-18 °C onthult deze Cabernet Shiraz zijn volledige aromatische diversiteit en uitzonderlijke structuur optimaal.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Hoofdkantoor Penfolds

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen