De Antica Distilleria Domenico Sibona ligt in de Roero regio in de gemeente Piobesì d'Alba, op slechts een paar kilometer van Alba. Het bijzondere aan Grappa Sibona is dat het een speciale distilleerlicentie heeft, de nr. 1 van de UTF. Deze speciale Grappa Riserva, die wordt gedistilleerd uit de pulp van de muskaatdruif en andere Piemontese druivensoorten, werd eerst gedurende lange tijd gerijpt in eikenhouten vaten.

Vervolgens werd hij gedurende enkele maanden gerijpt in vaten op het eiland Madeira, waarin eerder Madeira-wijn van de beroemdste wijnhuizen had gerijpt. Dit speciale rijpingsproces in Madeira vaten, dat al met succes werd toegepast op whiskyvaten, werd door Sibona Grappa geïntroduceerd voor grappa en brengt uitstekende kwaliteitskenmerken met zich mee. Deze innovatieve methode geeft de grappa een ongeëvenaarde diepte en complexiteit die zowel kenners als liefhebbers in verrukking brengt.

De combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne verfijning maakt de Grappa Riserva tot een uitstekend product dat op indrukwekkende wijze de lange geschiedenis en het erfgoed van Antica Distilleria Domenico Sibona vertegenwoordigt.

Awards:

- Beste likeur van het jaar 2024 bij de International Spirits Awards 2024

- 98/100 bij de International Wine and Spirits Competition 2023

- Beste distilleerderij voor het 5e jaar op rij 2022 bij ISW Meininger's International Spirits Award

- Beste distilleerderij voor het 4e jaar op rij 2021 bij ISW Meininger's International Spirits Award

Proefnotitie

Kleur: Amberkleurig met gouden reflecties.

Neus: Fruitig en aromatisch met tonen van gedroogd fruit, honing, vanille en een vleugje Madeirawijn.

Smaak: Zacht, rond en evenwichtig met aroma's van noten, gedroogd steenfruit, hout en een subtiele zoetheid.

Afdronk: Lang en elegant met warme hout- en wijntonen.

Deze grappa is perfect als digestief na een goede maaltijd en ontwikkelt zijn smaken bijzonder goed op kamertemperatuur in een grappa- of nosingglas. Het is een uitstekende begeleider van gerijpte kaas, amandelkoekjes of pure chocolade. Het complexe samenspel van smaken kan ook worden genoten in combinatie met een milde sigaar. De Sibona Botti da Madeira Riserva is een karaktervolle grappa waarin Italiaans vakmanschap en internationaal vatraffinement op meesterlijke wijze worden gecombineerd.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italië, segreteria@distilleriasibona.it

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen