Das Weingut Villa Sandi, gelegen im Herzen der Prosecco-Region Venetien, Italien, ist ein renommiertes Weingut, das für seine hochwertigen Schaumweine und Stillweine bekannt ist. Die Villa Sandi, ein prächtiges Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, dient als beeindruckender Sitz des Weinguts und spiegelt die reiche Geschichte und Tradition der Weinherstellung in dieser Region wider.

Villa Sandi ist besonders berühmt für ihre Prosecco-Produktion. Die Trauben wachsen auf den hügeligen Landschaften von Valdobbiadene, wo das Mikroklima und die mineralreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen dabei im Vordergrund, was durch moderne Techniken und zahlreiche Zertifizierungen unterstrichen wird.

Villa Sandi Il Fresco Blanc de Blanc ist eine elegante Cuvée aus Glera, Chardonnay und Pinot Bianco. Diese Trauben wachsen in Venetien auf Mergelböden alluvialen Ursprungs, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten.

Die ganzen Trauben werden sanft in einer pneumatischen Presse gepresst, und der Most wird in temperaturkontrollierte Tanks gefüllt. Mit speziell ausgewählten Hefekulturen von Villa Sandi versetzt, findet die Gärung bei 15-16°C statt, um die Aromen zu verstärken. Sobald der gewünschte Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung durch Kühlung gestoppt. Nach mindestens zwei Monaten auf der Hefe ist der Schaumwein bereit für die Abfüllung.

Diese sorgfältige Herstellung garantiert, dass Villa Sandi Il Fresco Blanc de Blanc seinen harmonischen Geschmack und seine hohe Qualität behält, ideal für viele Anlässe.

Proefnotitie

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer anhaltenden Perlage im Glas. In der Nase blumig und fruchtige Nuancen von goldenen Äpfeln. Am Gaumen trocken, mit Aromen von Beifuß. Lang anhaltend im Abgang.

Restzucker: 5,9 g/l

Säure: 12 g/l

Serviertemperatur: 6-8 °C

Dieser Sekt passt perfekt zu rohen Schalentieren, Weichtieren sowie Schinken und Melone. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet auch Mahlzeiten ideal.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: Interex HandelsgesmbH, Totterfeld 24, 8274 Buch bei Hartberg, Österreich, post@interex.at

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

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