De Ojo de Tigre Mezcal Artesanal Joven 100% Agave is een mezcal van hoge kwaliteit uit Mexico die traditioneel vakmanschap combineert met moderne balans. Deze Clase Joven botteling verenigt twee gerenommeerde regio's van herkomst - Oaxaca en Puebla - en combineert geselecteerde agavevariëteiten om een harmonieus totaalprofiel te creëren. Espadín (Agave angustifolia) en Tobalá (Agave potatorum) worden samengevoegd voor deze Artesanal Mezcal, waardoor een elegante combinatie van zoetheid, rook en complexe kruidenfrisheid ontstaat.


De productie wordt uitgevoerd met behulp van traditionele methoden: De agaveharten worden geroosterd in een steengroeve, wat de rokerige mezcal zijn typische diepte geeft. De distillatie vindt vervolgens plaats in een klassieke koperen distilleerketel, waardoor de zuiverheid en structuur behouden blijven. De Espadín zorgt voor een evenwichtige zoetheid en zachte rokerigheid, terwijl de Tobalá uit de Mixteca-regio extra complexiteit en een fijne, met kruiden geaccentueerde frisheid toevoegt. Met 37% is deze 100% agave mezcal toegankelijk, complex en tegelijkertijd authentiek Mexicaans. Als moderne joven mezcal staat Ojo de Tigre voor vakmanschap, herkomst en evenwichtige smaken.

Awards:

- GOUD The Spirits Business 2022

- 98 punten IWSC Award 2022

- GOUD San Francisco World Spirits Competition 2022

- PLATINUM SIP Awards 2022

- GOUD Bartender Spirits Award 2022

- DOUBLE GOLD New York World Wine & Spirits Competition 2022

- GOUD The Fifty Best 2022

Proefnotitie

Kleur: Helder, transparant, briljant.

Neus: Lichte rokerigheid, karameltoetsen, gedroogd fruit, verse kruiden.

Smaak: Zoetig, zachte rook, karamel, gedroogd fruit, frisse kruiden, subtiele kruidigheid.

Afdronk: Zacht, evenwichtig, rokerig, licht kruidig, lang aanhoudend.

De Ojo de Tigre Mezcal Artesanal Joven is een uitstekende begeleider van gegrild vlees zoals taco's van rundvlees of carne asada, omdat de rokerige en kruidige tonen de geroosterde smaken benadrukken. Het harmonieert ook met ceviche, garnalen of gegrilde vis, waarbij de frisheid van de tobalá de zeesmaken aanvult. In combinatie met pure chocolade of een dessert van gekarameliseerde noten ontvouwt deze mezcal uit Oaxaca en Puebla zijn zoete en rokerige diepte. Deze Artesanal 100% agave mezcal biedt ook een authentieke, evenwichtige en langdurige smaakervaring op zichzelf in een mezcalglas of als basis voor een mezcal margarita.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Oostenrijk, info@weisshaus.at

Fabrikant/distilleerderij:

Mezcal Ojo de Tigre

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen