Leo Hillinger is een visionaire ondernemer en wijnmaker wiens passie voor wijnbouw hem naar internationale erkenning heeft geleid. Zijn wijnhuis, dat vandaag de dag een indrukwekkende 100 hectare wijngaarden beslaat, staat niet alleen in Oostenrijk, maar wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen. Deze wijnen vinden hun weg naar meer dan 20 landen over de hele wereld, wat de wereldwijde aanwezigheid en populariteit van het merk Hillinger onderstreept. Hillinger's focus op duurzame teeltpraktijken en biologische productie speelt een sleutelrol in de uitzonderlijke kwaliteit en zuiverheid van zijn wijnen.

Na jaren van training in Europa en Californië kocht Hillinger 12 hectare wijngaarden en legde daarmee de basis voor zijn succesvolle wijnmakerij in Jois, die in 2004 werd geopend. Het bedrijf is uitgebreid met verschillende wijnwinkels & bars in heel Oostenrijk en een langdurige zakelijke relatie met het Constantia Glen wijnhuis in Zuid-Afrika. in 2012 werd Hillinger geëerd als "Entrepreneur of The Year" door Ernst & Young, wat zijn uitstekende rol in de wijnindustrie onderstreept.

Hillinger Hill Natural wordt verbouwd op kalk- en leisteenbodems en bestaat uit een blend van 50% Sauvignon Blanc, 15% Chardonnay, 15% Pinot Gris, 10% Pinot Blanc en 10% Grüner Veltliner. De gisting vindt plaats bij 16 °C in roestvrijstalen tanks, gevolgd door twee maanden rijping op de fijne droesem.

Na de gisting wordt een deel van de wijn gerijpt in gebruikte Franse eiken vaten op de volle droesem, terwijl een ander deel wordt gedecanteerd en verder rijpt op de fijne droesem. De wijn kan vijf jaar bewaard worden en is verzegeld met een natuurlijke kurk.

Proefnotitie

Zeer complex in de neus, zilt en exotische smaken. Volle smaak, aangename zuurgraad, levendige tannines. Langdurige afdronk.

Zuurgraad: 5,5 g/l

Restsuiker: 0,0 g/l

Serveertemperatuur: 12 °C

Drinktemperatuur: 12-14 °C

Een uitstekende begeleider van kruidige visgerechten en vleesgerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Oostenrijk, office@leo-hillinger.com

Fabrikant/distilleerderij:

Leo Hillinger

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen