De Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Islay Single Malt Scotch Whisky is een uitzonderlijke limited edition van de Kilchoman distilleerderij en is de eerste wereldwijd verkrijgbare botteling van de distilleerderij die volledig is gerijpt in fino sherry vaten. Voor deze editie werd de whisky gedurende de hele rijpingsperiode opgeslagen in 12 fino sherry vaten, waaronder 11 first fill vaten en 1 refill vat, die eerder werden gebruikt door Bodega Miguel Martin in Spanje. Deze strikt gelimiteerde botteling is gebotteld op 50% vol. zonder chill filtratie en zonder kleuring. Deze editie is wereldwijd beperkt tot slechts 10.500 flessen en neemt daarmee een bijzondere plaats in binnen Kilchomans experimentele vatenreeks.


In tegenstelling tot de klassieke Oloroso sherryrijping die regelmatig wordt gebruikt in Kilchomans Core Range, brengt Fino Sherry een aanzienlijk drogere en zoute stijl. Dit type vat geeft de Kilchoman Fino Sherry Cask Matured een frisse, precieze structuur en voegt nieuwe facetten toe aan het typische Islay-karakter. Fruitige frisheid, maritieme hints en de duidelijke rokerigheid van het distillaat komen meer op de voorgrond zonder aan diepte in te boeten. Deze botteling maakt deel uit van een reeks innovatieve volle rijpingen waarbij Kilchoman al heeft geëxperimenteerd met port, Madeira, Sauternes, rode wijn en STR-vaten. Deze editie wordt geleverd in een geschenkdoos van hoge kwaliteit, wat hem bijzonder relevant maakt voor verzamelaars.

Awards:

- GOUD in de categorie "Best Whisky Distillery International" 2026"

Proefnotitie

Kleur: Licht goud, met duidelijke zilvergouden reflecties.

Neus: Geurige groene appels, citrusfruit, lichte ziltigheid, vergezeld van maritieme tonen en fijne turfrook.

Smaak: Droog en precies, met groene appel, citrusfruit, subtiele gekookte fruittonen, zilte specerijen en elegante rokerigheid.

Afdronk: Langdurig, droog en zuiver, met vers fruit, zeezout, fijne rook en een heldere structuur.

De Kilchoman Fino Sherry Cask Matured is ideaal om puur van te genieten en ontwikkelt zijn speciale kenmerken bijzonder goed met wat tijd in het glas. Deze op een fino vat gerijpte Islay whisky harmonieert uitstekend met zeevruchten, oesters, gegrilde vis of fijne voorgerechten met een zilte smaak, omdat de droge frisheid en maritieme structuur ideaal worden opgenomen. Hij creëert ook een spannend samenspel met mild gerijpte geitenkaas of lichte mediterrane gerechten. Als innovatieve Kilchoman Limited Edition biedt deze botteling een langdurige, frisse en tegelijkertijd complexe Islay-ervaring met een duidelijk herkenbaar vatkarakter.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Kilchoman distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen