De Tomintoul distilleerderij, gelegen in de Schotse Hooglanden in het Cairngorms National Park en genoemd naar het nabijgelegen dorp Tomintoul, opende haar deuren in 1964 en is nu eigendom van Angus Dundee Distillers.

Met een hoogte van 370 meter boven zeeniveau is Tomintoul de op één na hoogst gelegen distilleerderij in Schotland, alleen overtroffen door de Braeval distilleerderij, opgericht in 1973. Hoewel het grootste deel van de 3,2 miljoen liter alcohol die jaarlijks wordt geproduceerd naar de Verenigde Staten wordt geëxporteerd voor blends, blijft Tomintoul speciale single cask bottelingen uitbrengen.

Deze limited edition single malt van de Tomintoul distilleerderij in Speyside, die in 2009 werd gedistilleerd, rijpte 14 jaar en onderging een zorgvuldig gecoördineerd rijpingsproces. Nadat de whisky eerst was opgeslagen in Amerikaanse eikenhouten bourbonvaten, onderging hij een extra rijping in Pedro Ximénez sherryvaten, geselecteerd en gecontroleerd door meesterstoker Robert Fleming.

Deze tweede rijpingsfase gaf de whisky een speciale diepte en complexiteit in zijn smaakprofiel. Tot slot werd de single malt geproduceerd zonder toevoeging van kleurstoffen of chill-filtratie, wat de natuurlijke zuiverheid en authenticiteit benadrukt. Deze combinatie van traditionele productie en innovatieve rijping maakt deze whisky tot een bijzondere ervaring voor kenners.

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Esdoornhout, pruimen, dadels, chocolade, eiken.

Smaak: Donkere chocolade, esdoornappels, aardse tonen, geroosterde noten, koffie.

Afdronk: Langdurig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

De distilleerderij van Tomintoul

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen