Het wijnhuis Tement, gelegen in het zuiden van Stiermarken op de grens met Slovenië, concentreert zich voornamelijk op de teelt van witte druivenrassen. 95% van de wijngaarden zijn beplant met variëteiten als Welschriesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Pinot Blanc, Morillon en Traminer. De wijnen, die worden samengevat onder de naam "Steirische Klassik", zijn afkomstig van verschillende wijngaarden en rijpen in roestvrijstalen tanks. Naast de "Steirische Klassik" produceert het wijnhuis ook single-vineyard wijnen, die elk de karakteristieke invloed van hun specifieke wijngaardlocatie weerspiegelen en zowel in grote als kleine houten vaten rijpen.

De Blauer Zweigelt druiven van de Tement Zweigelt Selection gedijen op leemachtige kalkmergelgrond. Na een natuurlijke spontane gisting rijpt de wijn 6 jaar in kleine eiken vaten voor hij wordt gebotteld en verzegeld met een kurk.

Deze wijn heeft een bewaarpotentieel tot 2032, waarin hij de kans krijgt om zijn smaken ten volle te ontwikkelen.

Proefnotitie

Het bouquet is zeer bloemig en fruitig, gedomineerd door rode bessen en toetsen van kersen en pruimen. De smaak is vol, fluweelzacht met zachte tannines. Langdurige afdronk.

Zuurgraad: 5,6 g/l

Restsuiker: 1,1 g/l

Drinktemperatuur: 16-18 °C

Perfect bij kalfsvlees en rundvlees, maar ook bij veel pastagerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Oostenrijk, weingut@tement.at

Fabrikant/distilleerderij:

Tement Wijnmakerij

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen