De Hillinger Pinot Gris 2025 met 12,5% vol. in een fles van 0,75 liter is een expressieve, moderne witte wijn uit Burgenland die de typische eigenschappen van de Pinot Gris-soort combineert met de precieze signatuur van het Hillinger wijnhuis. Hij is gemaakt van 100% Pinot Gris en ondergaat een maceratieperiode van 8 uur voordat hij gekoeld wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 5 maanden op de fijne droesem, waardoor zijn romige textuur en diepte zich kunnen ontwikkelen.


De jaargang 2025 is bijzonder elegant en harmonieus. Het samenspel van rijping, fijne zuren en rassmaken creëert een wijn met een duidelijke aanwezigheid en complexe expressie. In het glas schittert hij in een rijk goudgeel, wat zijn rijpe, aromatische stijl weerspiegelt. De Pinot Gris maakt indruk met zijn evenwicht, helderheid en volle smaakprofiel, dat verder verfijnd wordt door de fijne rijping van de gist. Met een bewaarpotentieel tot 8 jaar is het een wijn met langdurige elegantie en diepgang, zowel jong als gerijpt.

Proefnotitie

De wijn heeft een rijke goudgele kleur. De neus onthult een onopvallend maar gevarieerd bouquet van gedroogd fruit, honingmeloen en delicate rozenblaadjes. In de mond is de Pinot Gris vol en harmonieus, ondersteund door een elegant geïntegreerde zuurgraadstructuur. Het aroma zet zich duidelijk voort en leidt naar een precieze, evenwichtige en lang aanhoudende afdronk.

Zuurgraad: 5,9 g/l

Restsuiker: 5 g/l

Hillinger Pinot Gris 2025 is een uitstekende begeleider van lichte pastagerechten, vegetarische gerechten, pompoengerechten, groentelasagne, milde kaasvariaties en subtiel gearomatiseerde mediterrane gerechten. Hij past ook perfect bij wit vlees of romige risotto's. Geserveerd op 10-12 °C onthult hij zijn volle aromatische diepte en lang aanhoudende structuur.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Oostenrijk, office@leo-hillinger.com

Fabrikant/distilleerderij:

Leo Hillinger

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen