Signatory Vintage 100 Proof Edition Caol Ila 13 Years Old Single Malt #70 2012 57,1% vol. 0,7 l is een krachtige en compromisloze botteling van een klassieke Islay Single Malt Scotch Whisky, die zich consequent richt op kenners en liefhebbers van sterk geturfde whisky's. Deze single malt whisky is gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage, die internationaal wordt gewaardeerd om zijn transparante informatie, eerlijke vatbottelingen en hoge kwaliteitsnormen. De 100 Proof Edition staat voor bottelingen met precies 57,1% vol., wat overeenkomt met de traditionele Britse 100-proof-standaard en een maximale aromadichtheid garandeert.

Deze Caol Ila Single Malt werd in 2012 gedistilleerd en rijpte 13 jaar voordat hij als Single Cask met vatnummer #70 werd gebotteld. De botteling vindt plaats zonder koelfiltratie en zonder kleurstoffen, waardoor de structuur, rookintensiteit en textuur volledig behouden blijven. De voor de distilleerderij kenmerkende maritieme rookstijl wordt door de lange vatrijping nog verder verdiept en krijgt een heldere, droge precisie. Als klassieke vertegenwoordiger van de Caol Ila Distillery combineert deze whisky krachtige Islay-rokerigheid met een duidelijk distilleerderijhandschrift en compromisloze kracht.

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud, natuurlijk en helder.

Neus: Krachtige turfrook, maritieme tonen, citrus, minerale accenten, zuivere rookstructuur.

Smaak: Intens en droog, rook, citroenschil, zoute zeelucht, olieachtig en krachtig.

Afdronk: Zeer lang aanhoudend, rokerig en maritiem, droog met een minerale nasmaak.

De Signatory Vintage 100 Proof Caol Ila 13 Years Old is ideaal om puur te genieten in kleine slokjes en komt nog beter tot zijn recht als hij even in het glas mag ademen of met een paar druppels water wordt gemengd. Culinair past deze Islay-whisky uitstekend bij gerookte vis, oesters, krachtige blauwschimmelkaas of pure chocolade met een hoog cacaogehalte. Ook bij hartige gerechten zoals gegrild lamsvlees, BBQ of gerechten met rook- en zoutcomponenten ontvouwt deze Single Malt Scotch Whisky zijn volle diepte en benadrukt hij zijn compromisloze, lang aanhoudende karakter.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Caol Ila-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen