De Sibona GRAPPA RISERVA Botti da RUM 40% vol. 0,5 l + GB is een uitzonderlijke grappa-specialiteit van de traditionele Distilleria Sibona uit Piemonte. Met deze innovatieve afvulling slaat Sibona nieuwe wegen in en combineert het de klassieke Italiaanse grappatraditie met de fascinerende invloeden van voormalige rumvaten. De distilleerderij behoort tot de meest gerenommeerde grappaproducenten van Italië en staat bekend om haar hoogwaardige distillaten en haar experimentele vatrijpingen. De elegante fles van 0,5 l in de hoogwaardige geschenkverpakking maakt deze Grappa Riserva tot een bijzondere ontdekking voor liefhebbers van gerijpte grappa.


Als basis dienen zorgvuldig geselecteerde druivenpulp van vers geoogste druiven, voornamelijk van de druivensoorten Dolcetto, Barbera en Nebbiolo, die tijdens de oogst rechtstreeks door Sibona worden geselecteerd. De distillatie vindt volledig in eigen beheer plaats in traditionele koperen distilleerketels, onder toezicht van ervaren oenologen en distilleermasters. Na een eerste rustperiode in roestvrijstalen vaten rijpt de grappa eerst ongeveer twee jaar in middelgrote eikenhouten vaten. Daarna volgt nog een rijping van meer dan 24 maanden in voormalige rumvaten, die eerder door gerenommeerde rumproducenten worden gebruikt. De totale rijpingstijd op hout bedraagt dus ongeveer vier jaar. Deze uitzonderlijke combinatie van vaten geeft de grappa extra diepte, complexiteit en elegante rumtonen.

Onderscheidingen:

- Beste likeur van het jaar 2024 bij de International Spirits Awards 2024

- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bij de ISW Meininger's International Spirits Award

- Beste distilleerderij voor het vierde jaar op rij in 2021 bij de ISW Meininger’s International Spirits Award

- ZILVER Internationale Sterke Drankenwedstrijd 2019

- GOUD bij de Concorso internazionale I.W.S.C. 2019

- GOUD Concours Mondial de Bruxelles 2017

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Aangenaam en complex met fruitige tonen van perzik, jam, sinaasappelschil en subtiele kruidige nuances.

Smaak: Rijk en verfijnd met koffie, vanille, bloemige fruitige tonen, eikenhout en subtiele rumaccenten.

Afdronk: Lang aanhoudend, harmonieus en elegant met kruidige houttonen en een subtiele zoetheid.

De Sibona Grappa Riserva Botti da Rum is uitstekend geschikt om puur van te genieten bij een serveertemperatuur van ongeveer 16 tot 18 °C. Deze gerijpte Grappa Riserva past bijzonder goed bij pure chocolade, notendesserts, tiramisu, amandelgebak, gedroogd fruit of gerijpte harde kaas. Ook als begeleiding bij een hoogwaardige sigaar of als digestief na een feestelijk menu komen zijn veelzijdige aroma’s uitstekend tot hun recht. De combinatie van Dolcetto-, Barbera- en Nebbiolo-druivenpulp, traditionele koperdistillatie, vier jaar vatrijping en de innovatieve rijping in voormalige rumvaten maakt deze grappa tot een buitengewone specialiteit uit Piemonte.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italië, segreteria@distilleriasibona.it

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen