De Kaniché Rum XO Double Wood Artisanal Rum is een hoogwaardige premium rum uit Barbados, die de Caribische rumtraditie combineert met de Franse vatkunst. Na een eerste rijping van meerdere jaren in jonge ex-bourbonvaten in het tropische klimaat van het Caribisch gebied wordt de rum niet meteen gebotteld, maar naar Frankrijk vervoerd voor een tweede rijpingsfase. Daar krijgt de Kaniché XO Double Wood door het huis Ferrand in de Cognac-regio zijn bijzondere afwerking in kleine cognacvaten. Dit uitgebreide ‘double ageing’-proces verleent de rum extra diepte, elegantie en een bijzonder harmonieuze structuur. Gebotteld met 40 % vol. in een fles van 0,7 l ontstaat zo een buitengewone ambachtelijke rum voor veeleisende fijnproevers.


De techniek van dubbele vatrijping werd al in de 18e en 19e eeuw toegepast en vereist veel ervaring, zodat de tweede vatrijping het oorspronkelijke karakter van het distillaat aanvult zonder het te overheersen. De knowhow van Cognac Ferrand zorgt bij de Kaniché Rum XO Double Wood voor een geslaagde combinatie van Caribische rijping en Franse verfijning. Het resultaat is een evenwichtige XO-rum die exotisch fruit, subtiele kruidigheid en elegante vatovertuigingen met elkaar combineert en vooral liefhebbers van zachte, complexe rum zal bekoren.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber met gouden glans.

Neus: Veelzijdige aroma's van exotisch fruit, vers suikerriet, kokosnoot en cacaobonen, vergezeld van bourbonvanille en subtiele eikenhouttonen.

Smaak: Zacht en rond met tropisch fruit, romige tonen, een subtiele zoetheid en een evenwichtige kruidigheid.

Afdronk: Langdurig en fluweelzacht met subtiele vatovertuigingen, exotische accenten en een vleugje kokosvlees.

De Kaniché Rum XO Double Wood Artisanal Rum kan het best puur op kamertemperatuur of met een groot ijsblokje worden gedronken, zodat de aroma’s van de dubbele vatrijping optimaal tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij pure chocolade, kokosdesserts, crème brûlée of zoete gerechten met vanille en tropisch fruit. Ook bij geroosterde noten, milde kaas of een sigaar past deze premium rum uit Barbados uitstekend. Door zijn zachte en veelzijdige aroma’s is hij bovendien geschikt als hoogwaardige basis voor klassieke rumcocktails zoals een Rum Old Fashioned.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Maison Ferrand

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen