De Opthimus 25 Sistema Solera OportO Ron Artesanal is een hoogwaardige Solera-blended rum uit de Dominicaanse Republiek, afkomstig van het huis Oliver & Oliver. De Dominicaanse productie combineert daarbij de Caribische rumtraditie met een uitgebreid vatrijpingsproces. Centraal staat het Sistema Solera, waarbij rumcomponenten met verschillende rijpingsduur met elkaar worden vermengd. De leeftijdsvermelding ‘25’ moet daarom worden gezien in de context van het Solera-systeem en niet als een klassieke leeftijdsvermelding van 25 jaar bij een single cask of een rum met een specifiek oogstjaar. Deze botteling krijgt een bijzondere extra dimensie door de n rijping in portvaten, dat wil zeggen vaten waarin voorheen portwijn heeft gezeten. Hierdoor onderscheidt de OportO zich duidelijk van de andere bottelingen uit de Opthimus-serie.

Met een alcoholpercentage van 43% in de fles van 0,7 l combineert de Opthimus 25 OportO de zachte stijl van gerijpte Dominicaanse rum met de fruitige invloed van de portwijnvaten. De Solera-compositie zorgt voor een harmonieus en veelzijdig karakter, terwijl de OportO Cask Finish extra accenten van donker fruit, zoetheid en eikenhout toevoegt. Producent Oliver & Oliver is gevestigd in de Dominicaanse Republiek en combineert zijn productie met de door Cuba beïnvloede rumtraditie. Wat betreft de indeling bij delicando is de classificatie duidelijk: de Opthimus 25 OportO wordt aangemerkt als Solera Blended Rum en is dus nog geen Single Cask Rum, maar ook geen rumgebaseerde gedistilleerde drank.

Proefnotitie

Kleur: Diep mahoniebruin met roodachtig-gouden glans.

Neus: Rijk en complex met donker fruit, vanille en karamel, vergezeld van gedroogd fruit, chocolade en subtiele eikenhouttonen.

Smaak: Zacht en vol met tonen van port, honing en toffee, aangevuld met donkere bessen, cacao en kruidige eik.

Afdronk: Lang aanhoudend en fluweelzacht met rijpe gedroogde vruchten, karamel en aangenaam nasmakende kruiden- en houttonen.

De Opthimus 25 Sistema Solera OportO leent zich bij uitstek voor puur genot op kamertemperatuur, zodat de invloed van de portvaten zich volledig kan ontplooien. Hierbij passen donkere chocolade met een hoog cacaogehalte, gekarameliseerde noten of gedroogd fruit. Ook desserts met pure chocolade, bessen of karamel sluiten aan bij essentiële componenten van de rum. Als gerijpte Solera Blended Rum met OportO-afwerking is hij bijzonder geschikt als digestief, voor rustige momenten van genot of voor een proeverij van verschillende vatgerijpte Dominicaanse rumsoorten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Oliver & Oliver International, Km 22 Autopista Duarte, Zona Franca Industrial Hato Nuevo, 10902 Los Alcarrizos, Santo Domingo Oeste, Dominicaanse Republiek

Fabrikant/distilleerderij:

OLIVER & OLIVER International

Gemaakt van:

• [Melasse]

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen