Zacapa Edición Negra is een uitzonderlijke premium rum uit Guatemala, geïnspireerd door de natuurlijke krachten van het land en de donkere kracht van de vulkanen. De productie begint met bijzonder hoge kwaliteit suikerriet, dat groeit onder ideale klimatologische omstandigheden in het hart van Midden-Amerika. Een van de bijzondere kenmerken van deze rum is het gebruik van "Virgin Sugar Cane Honey", de edele essentie van de eerste persing van het suikerriet, die zorgt voor een ongeëvenaarde diepte en complexiteit.

Het wordt gerijpt met behulp van de uitgebreide solera-methode, waarbij distillaten van verschillende leeftijden - tussen de zes en 23 jaar - worden getrouwd in zorgvuldig geselecteerde eiken vaten. Deze vaten, die eerder bourbon, sherry en Pedro Ximénez wijn bevatten, geven de Zacapa Edición Negra zijn indrukwekkende smaak. Wat deze rum zo bijzonder maakt, is zijn laatste rijping in dubbelgebrande Amerikaanse eiken vaten, die eerder gevuld waren met Amerikaanse whiskey. Dit proces zorgt voor zijn intense, rokerige karakter, dat duidelijk contrasteert met de zoete, karamelgeaccentueerde smaak van Zacapa 23.

Elke stap van het productieproces vindt plaats onder toezicht van Master Blender Lorena Vásquez, die wereldberoemd is om haar krachtige en expressieve rumcreaties. De rijping vindt plaats op 2.300 meter boven zeeniveau in het "huis boven de wolken", wat het rijpingsproces vertraagt en de rum zijn buitengewone complexiteit en elegantie geeft.

Proefnotitie

Kleur: Diep mahonie met koperen accenten.

Neus: Intense aroma's van geroosterd hout, pure chocolade, leer en gedroogd fruit met subtiele rokerige tonen.

Smaak: Krachtig en kruidig met tonen van gekarameliseerde suiker, vanille, eikenhout en een vleugje nootmuskaat en koffie. De rokerige noot geeft het een speciale diepte.

Afdronk: Lang en intens met kruidige houttonen, geroosterde amandelen en een zachte, turfachtige nasmaak.

Zacapa Edición Negra is een rum voor echte kenners die de voorkeur geven aan een diepere, rokerigere en minder zoete smaak. Hij ontvouwt zijn volledige potentieel puur of op ijs, waar zijn veelzijdige structuur echt tot zijn recht komt. Als begeleider van pure chocolade, geroosterde noten of kruidige sigaren biedt het een exquise smaakervaring. Het kan ook een verfijnde basis vormen in hoogwaardige cocktails zoals een Rum Old Fashioned of een Negroni met rum.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wenen, Oostenrijk, coline.girardeau@diageo.com

Fabrikant/distilleerderij:

Licorera Zacapaneca

Gemaakt van:

• [suikerrietsiroop]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen