Der Xoriguer Mahón Gin ist eine traditionsreiche Gin-Spezialität von der Baleareninsel Menorca mit 38 % in der 0,7 l Flasche. Seine Geschichte ist eng mit der jahrhundertealten Gin-Kultur der Insel verbunden, die sich im 18. Jahrhundert während der britischen Herrschaft entwickelte. Hergestellt wird der Gin vom traditionsreichen Familienunternehmen Xoriguer, dessen Wurzeln bis in die frühen Zeiten der menorkinischen Gin-Herstellung zurückreichen. Eine Besonderheit gegenüber vielen klassischen Gins ist die verwendete Alkoholbasis: Xoriguer basiert auf einem Destillat aus Wein beziehungsweise Weintrauben, in dem Wacholderbeeren und eine geheim gehaltene Mischung weiterer Botanicals verarbeitet werden. Dadurch besitzt der Gin einen eigenständigen Stil, der eng mit seiner mediterranen Herkunft verbunden ist.


Besonders hervorzuheben ist die geschützte geografische Herkunft Gin de Mahón, die den Xoriguer unmittelbar mit Menorca und der dortigen Herstellungstradition verbindet. Nach der Destillation wird der Gin vor seiner Abfüllung in Eichenfässern gelagert, ein für Gin ungewöhnlicher Produktionsschritt, der zur Abrundung seines Charakters beiträgt. Die Verbindung aus Weindestillat, Wacholder, mediterraner Gin-Tradition und Fasslagerung macht den Xoriguer Mahón Gin zu einer klar unterscheidbaren Alternative zu klassischen London Dry Gins. Auf Menorca ist er zudem untrennbar mit der regionalen Trinkkultur verbunden und bildet unter anderem die traditionelle Basis für die Pomada, eine Mischung aus Gin und Zitronenlimonade.

Verkosternotiz

Farbe: Klar.

Nase: Frisch und aromatisch mit deutlichem Wacholder, begleitet von fruchtigen und floralen Akzenten sowie einer feinen Würze.

Geschmack: Weich und vollmundig mit prägnantem Wacholder, fruchtigen und floralen Nuancen sowie harmonisch eingebundener Kräuterwürze.

Abgang: Würzig und ausgewogen mit anhaltendem Wacholder und feinen mediterranen Kräuteranklängen.

Der Xoriguer Mahón Gin kann gut gekühlt pur oder klassisch mit Tonic Water serviert werden. Besonders authentisch ist jedoch die menorquinische Pomada, für die Xoriguer Gin mit Zitronenlimonade kombiniert und auf Eis serviert wird. Kulinarisch passen Oliven, Manchego, Jamón, gegrillte Meeresfrüchte und mediterrane Tapas sehr gut zu seinem würzig-frischen Charakter. Damit eignet sich der Gin de Mahón besonders als mediterraner Aperitif, für sommerliche Drinks und gesellige Tapas-Abende.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Destilerias Xoriguer, Moll de Ponent, 91, 07701 Maó, Illes Balears, Spanien

Hersteller/Destillerie:

Destilerias Xoriguer

EAN:

8411038010152

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