Der Kopke Fine Tawny Porto 19,5% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein klassischer Tawny Portwein aus dem Douro-Tal, der die lange Tradition und das handwerkliche Können des ältesten Portweinhauses Portugals widerspiegelt. Das renommierte Haus Kopke produziert seit 1638 hochwertige Portweine und zählt zu den angesehensten Namen der Region. Der Fine Tawny Porto vereint Frucht, Reife und Eleganz in einem harmonischen Stil, der typisch für die Tawny-Kategorie ist.


Die Trauben stammen aus den traditionsreichen Weinbergen des Douro-Tals, deren Reben auf den charakteristischen Schiefer-Sandstein-Böden wachsen, die teilweise von Granit durchzogen sind. Die Rebflächen liegen in Höhen von bis zu 600 Metern und profitieren von den einzigartigen klimatischen Bedingungen des Douro. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt, schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert bei 28 bis 30 °C vergoren. Durch intensive Maischearbeit werden Farbe, Struktur und Aromastoffe optimal extrahiert. Die Gärung wird durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, wodurch der typische Portwein entsteht. Anschließend reifen die Weine mindestens drei Jahre in einer Kombination aus Edelstahltanks und Holzfässern. Durch die Vermählung verschiedener Jahrgänge und Reifestufen entsteht ein ausgewogener Tawny Port mit feiner Süße, harmonischer Reife und eleganter Komplexität.

Verkosternotiz

Im Glas zeigt sich der Kopke Fine Tawny Porto in einem warmen Bernstein- bis Tawnyton mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von getrockneten Früchten, Karamell, gerösteten Nüssen und feinen Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Portwein weich, rund und harmonisch mit einer ausgewogenen Süße, Noten von Trockenfrüchten, Honig und feinen Gewürzen. Die Fassreife sorgt für zusätzliche Tiefe und Eleganz. Der Abgang ist geschmeidig, aromatisch und lang anhaltend.

Restzucker: 105 g/l

Säure: 3,75 g/l

Der Kopke Fine Tawny Porto harmoniert hervorragend mit Nussdesserts, Crème brûlée, Apfelstrudel und feinem Gebäck. Ebenso begleitet dieser portugiesische Tawny Portwein gereiften Käse, Blauschimmelkäse oder geröstete Mandeln und Walnüsse auf ausgezeichnete Weise. Auch als Digestif nach einem guten Essen oder als Begleiter gemütlicher Genussmomente überzeugt er durch seine Vielseitigkeit. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 12–16 °C.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Casa Kopke, Avenida Diogo Leite, 344, 4400-111 Vila Nova de Gaia, Portugal

Hersteller/Destillerie:

Casa Kopke

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5601194700698

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