Der Douglas Laing BIG PEAT 12 Years Old ist ein Islay Blended Malt Scotch Whisky, der ausschließlich aus Single Malt Scotch Whiskys der schottischen Insel Islay komponiert wird. Für diesen Blend vermählt der unabhängige Abfüller Douglas Laing verschiedene Islay-Malts zu einem charakteristisch maritimen und torfigen Gesamtbild. Zu den genannten Bestandteilen zählen Caol Ila, der süßliche Akzente einbringt, Bowmore für Balance, Ardbeg für medizinisch-erdige Facetten sowie Anteile von Port Ellen, die der Komposition zusätzliche Eleganz verleihen. Sämtliche verwendeten Whiskys besitzen bei dieser Edition eine mindestens zwölfjährige Reifezeit. Big Peat gehört zur Remarkable Regional Malts-Serie von Douglas Laing, mit der unterschiedliche schottische Whiskyregionen durch Blended Malts repräsentiert werden.


Abgefüllt wird der BIG PEAT 12 Years Old Islay Blended Malt mit kräftigen 46 % in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox. Douglas Laing verzichtet dabei konsequent auf Kühlfiltration und die Zugabe von Farbstoff, wodurch der Whisky möglichst naturbelassen in die Flasche gelangt. Der zwölfjährige Big Peat steht besonders deutlich für den typischen Islay-Stil und verbindet den Einfluss von Torfrauch mit maritimen und phenolischen Komponenten. Die Kombination aus 12 Jahren Reifezeit, ausschließlich Islay Single Malts, 46 % Alkoholgehalt, natürlicher Farbe und Non-Chill Filtration macht diese Edition zu einer interessanten Wahl für Liebhaber klassischer, kräftig getorfter Islay Whiskys.

Verkosternotiz

Farbe: Natürliches Gold.

Nase: Klar, frisch und maritim mit salziger Meeresluft und süßlichem Malz, begleitet von intensivem Torfrauch.

Geschmack: Kraftvoll und rauchig mit verkohlter Eiche, Kaminrauch, mineralisch-salzigen Eindrücken von Felspools und markanten teerigen Noten.

Abgang: Lang anhaltend und intensiv mit braunem Zucker, Lagerfeuerasche und deutlich phenolischem Nachklang.

Der Douglas Laing Big Peat 12 Years Old eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser die kräftigen Rauch- und Torfkomponenten zusätzlich öffnen können. Kulinarisch passen geräucherter Lachs, kräftiger Hartkäse, BBQ-Fleisch oder dunkle Schokolade gut zum ausgeprägt rauchigen Islay-Profil. Auch als Begleiter zu einem entspannten Whiskyabend oder innerhalb einer Islay-Whisky-Verkostung kann der zwölfjährige Big Peat seine maritime und phenolische Stilistik besonders gut zeigen. Die Geschenkbox macht ihn darüber hinaus zu einer passenden Geschenkidee für Liebhaber intensiv getorfter Scotch Whiskys.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Bremen, Deutschland, international@bsc-bremen.de

Hersteller/Destillerie:

Douglas Laing & Co.

EAN:

5014218814903

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