Der Sibona La Grappa di BARBERA ist ein sortenreiner Grappa aus dem Piemont mit 40 % in der 0,5 l Flasche. Die offizielle Bezeichnung des Herstellers lautet Grappa Piemontese di Barbera. Als Rohstoff verwendet die traditionsreiche Distilleria Sibona ausschließlich Barbera-Trester von frisch gelesenen Trauben, die bereits während der Weinlese sorgfältig ausgewählt werden. Die Destillation erfolgt vollständig im eigenen Betrieb in Kupferbrennkolben unter der Leitung der erfahrenen Önologen und Brennmeister von Sibona. Nach der Destillation wird der Grappa für einen längeren Zeitraum in Edelstahlbehältern ausgebaut, bevor eine weitere Reifung in Eichenfässern erfolgt.


Mit dem Sibona Grappa di Barbera widmet sich die piemontesische Brennerei gezielt einer der traditionsreichsten roten Rebsorten ihrer Heimat. Der ausgewählte Barbera-Trester und die Kombination aus langem Edelstahlausbau und anschließender Eichenfassreifung sorgen für einen kräftigen und sortentypischen Charakter. Abgefüllt wird der Grappa in der besonderen, eleganten und graduierten Sibona Flasche mit seitlicher Füllstandsmarkierung und praktischem Ausgießer. Die 0,5 l Abfüllung verbindet damit traditionelle piemontesische Grappa-Herstellung mit einem klaren Fokus auf die Barbera-Rebsorte.

Auszeichnungen:

- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bei ISW Meininger's International Spirits Award

- Best Distillery for the 4th Year in a Row 2021 bei ISW Meininger's International Spirits Award

- GOLD Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2018

- SILVER Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2016

- SILVER Concours Mondial Bruxelles 2013

Verkosternotiz

Farbe: Helles Strohgelb.

Nase: Kräftig und sehr intensiv mit deutlich ausgeprägtem, sortentypischem Charakter.

Geschmack: Trocken und reif mit kräftiger Struktur, ausgewogener Robustheit und harmonischem Gesamtbild.

Abgang: Lang anhaltend und kraftvoll mit nachhaltig trockenem und harmonischem Ausklang.

Der Sibona La Grappa di Barbera wird idealerweise bei etwa 18 °C in einem klassischen Tulpenglas oder einem Ballonglas serviert und eignet sich hervorragend als Digestif nach dem Essen. Besonders gut passen Trockenfrüchte, Walnüsse und Mandeln, während Schokolade und verschiedene Süßspeisen einen passenden Kontrast zum trockenen und kräftigen Charakter des Grappas bilden. Als herzhafte Begleitung empfiehlt Sibona gereiften Käse, dessen intensive Würze sehr gut mit der robusten Struktur des Barbera Grappas harmoniert.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italien, segreteria@distilleriasibona.it

Hersteller/Destillerie:

Sibona

EAN:

8021425301109

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